1．三七花變黃了能吃嗎

三七花顏色變黃有可能是由于季節(jié)變化或者保存不當(dāng)而引起的，特別是三七花用太陽(yáng)直射后顏色會(huì)發(fā)黃，這種情況下的三七花是可以繼續(xù)食用的。

如果在市面上購(gòu)買的三七花顏色過(guò)于太黃就是三七花都要結(jié)花籽的時(shí)候才開(kāi)始采摘的，質(zhì)量不好，這種情況下的三七花不建議購(gòu)買。

不過(guò)三七花如果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存會(huì)造成藥性散失，如果存放了一段時(shí)候后三七花顏色才還是變黃可以仔細(xì)檢查是否霉變，一般未霉變的話是可以服用的(藥效相對(duì)降低)，不過(guò)還是建議購(gòu)買新花。

2．三七花選購(gòu)方法

1、看花朵大小

三年三七花和兩年三七花相比，通常三年花較兩年花花朵大。

2、看花朵顏色

兩年三七花顏色要比三年三七花更綠，三年三七花偏黃，這有可能是兩年花水份要比三年花一、花朵大小

3、看柄長(zhǎng)度

任何三七花都會(huì)帶柄，只是柄的長(zhǎng)短而以。由于花的功效要優(yōu)于柄的功效，由于長(zhǎng)柄占較重的重量，而藥用價(jià)值又沒(méi)有花好從性價(jià)比上看，短柄三七花要優(yōu)于長(zhǎng)柄三七花。