1．做法一

用料：西柚四個(gè)、冰糖100克

做法：

1、把西柚皮剝掉，留下果肉。

2、放入粉碎機(jī)中打成泥。

3、倒入鍋中，下入冰糖，大火熬至，用勺子不停的滑動(dòng)。

4、慢慢的收干水分，變得越來(lái)越濃稠關(guān)火。

5、裝入瓶中密封保存，健康無(wú)添加。

2．做法二

原料：白糖200g、西柚2個(gè)、純凈水500毫升

做法：

1、西柚切開(kāi)，只留紅色果肉。

2、加白糖腌漬十分鐘。

3、加水、大火熬煮。

4、等熬出糖漿、醬汁粘稠、即可關(guān)火。

5、裝入無(wú)水無(wú)油的容器，最上層擠一層蜂蜜、倒扣排氣，封瓶、包裝。

3．做法三

原料：西柚5個(gè)，冰糖適量，鹽適量，蜂蜜2勺，水少量，檸檬半個(gè)。

做法：

1、西柚洗凈，皮肉分離;西柚皮上面的白色物質(zhì)去除。

2、處理好的西柚皮跟果肉;果肉上面的那層衣也去除。

3、把西柚皮切絲，用鹽去搓，;然后用溫水洗凈(稍微洗久點(diǎn))。

4、鍋內(nèi)入少量水，加適量冰糖，加半個(gè)檸檬汁，小火煮。

5、水開(kāi)后，入西柚皮，煮至晶瑩透亮。西柚皮透亮后入果肉。

6、邊煮邊攪拌，煮至水快干。水快干樣子，關(guān)火，放涼后加蜂蜜。

7、裝瓶。