1．杏仁可以和黃豆一起打豆?jié){嗎

杏仁可以和黃豆一起打豆?jié){。

杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有抗壞血酸及苦杏仁甙等。黃豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。兩者在營(yíng)養(yǎng)組成上并不沖突，是可以一起吃的。

2．杏仁豆?jié){的做法

材料：黃豆90克，杏仁10克，白糖適量

做法：

1、先讓杏仁和黃豆提早泡發(fā)6小時(shí)左右。

2、把杏仁和黃豆倒進(jìn)去，加水到1300ml(加水到刻度線)

3、按豆?jié){機(jī)的“五谷豆?jié){”鍵。

4、等豆?jié){機(jī)鳴叫，豆?jié){打好的時(shí)候倒出來隔渣。

5、最后根據(jù)個(gè)人口味，加進(jìn)適量糖調(diào)味就可以了。

3．杏仁豆?jié){的功效

1、杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病等發(fā)病危險(xiǎn)。

2、杏仁含有的維生素E能促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，可有效除色素沉著、雀斑、黑斑等，使皮膚紅潤(rùn)有光澤，具有很好的美容效果。

3、苦杏仁內(nèi)含有的苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，可抑制呼吸中樞，達(dá)到鎮(zhèn)咳平喘的作用。

4、杏仁含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。