1．一份小龍蝦的熱量

其是小龍蝦本身的熱量不高，以未經(jīng)處理的新鮮小龍蝦為例：

每100克小龍蝦：熱量81大卡，脂肪1.19克、碳水物0克，蛋白質(zhì)16.63克

只不過我們平時(shí)吃的小龍蝦一般會(huì)過油爆炒，再加上各種刺激性的調(diào)味料會(huì)使熱量一下就飆上來了。

烹飪過后的小龍蝦熱量參考：

每100克小龍蝦：熱量137大卡、脂肪3.35克、碳水物1.46克、蛋白質(zhì)23.34克

小貼士：雖然加工過后的小龍蝦熱量的確比較高，不過專家所說的兩斤小龍蝦的熱量是包括整個(gè)龍蝦加上整個(gè)調(diào)味料后的熱量，而我們平時(shí)吃小龍蝦根本不會(huì)連殼帶湯一起吃下去，所以吃貨朋友們也不必過于憂慮，只要不是過度的暴飲暴食一般是問題不大的。

2．吃小龍蝦注意事項(xiàng)

1、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，因此不建議食用。

2、由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)腐爛后對(duì)人體健康會(huì)帶來很大損害，所以小龍蝦做好后最好一次吃完。

3、小龍蝦中的蛋白質(zhì)易引發(fā)過敏性人群的過敏癥狀，因此患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎者不宜吃龍蝦。