1．哈密瓜里面的籽能吃嗎

哈密瓜里面的籽沒有毒性，一般是可以食用的，成熟的哈密瓜的籽還可以像南瓜子一樣炒著吃，適量吃一些哈密瓜的籽還可以幫助消化。

不過哈密瓜里面的籽比較硬，吃起來會(huì)影響口感，因此如果不習(xí)慣這個(gè)口感的可以把籽去掉后再食用。

需要注意的是哈密瓜這類瓜類的籽休眠期很短，有合適的溫度和濕度，它就會(huì)發(fā)芽。如果吃到籽發(fā)芽的哈密瓜時(shí)，還是要看看、聞聞。如果有酒精味，說明里面的果肉壞掉了，這時(shí)候就不可再吃。

2．如何挑選甜的哈密瓜

1、看紋路

哈密瓜的表面網(wǎng)紋排列越密，口感和甜度都會(huì)更高，可以選擇表面紋路較粗、較密集，且生長(zhǎng)接近至蒂頭的瓜果。

密密麻麻的凸起網(wǎng)紋是判斷果肉是否香甜的依據(jù)。其實(shí)哈密瓜果幼年時(shí)期外表跟香瓜一樣光滑，在果實(shí)長(zhǎng)大的過程中，因內(nèi)部生長(zhǎng)速度比表皮快，果實(shí)的壓力由內(nèi)向外撐破、造成裂痕，汁液便從龜裂處溢出、再癒合，最后就是我們看到那密密麻麻的網(wǎng)紋了。這就是從哈密瓜的網(wǎng)紋，可以看出果肉是否香甜的原因。

若網(wǎng)紋呈現(xiàn)凹陷狀態(tài)，可能是生長(zhǎng)時(shí)的照顧不完善，不建議購(gòu)買。

2、壓瓜臍

哈密瓜蒂頭的另一端即是瓜臍，成熟時(shí)會(huì)變軟，可以用手輕輕按壓，檢視瓜果是否熟化。越硬越新鮮，果肉會(huì)比較脆，但是熟度不夠，甜度會(huì)較低。

3、看蒂頭

從哈密瓜特殊的T字蒂頭也能看出食用最佳時(shí)機(jī)，鮮摘的哈密瓜蒂頭翠綠飽滿，此時(shí)果肉口感較爽脆;若蒂頭稍微乾枯，則是柔軟中帶有脆度;蒂頭完全乾枯，即是完全熟化的階段，吃來相當(dāng)柔軟綿密，必須盡早食用不要再存放。飽滿的瓜蒂代表瓜肉吃起來較爽脆。