1．荸薺和蝦能一起吃嗎

荸薺和蝦能一起吃。

荸薺口感甜脆，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物，蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，綜合兩者所含的營養(yǎng)物質(zhì)來看，不存在相沖突的情況，因此，兩者是可以一起吃的，營養(yǎng)搭配均衡。

2．荸薺和蝦一起吃的做法

原料：蝦仁適量、雞蛋1個、蔥末適量、姜末適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、番茄醬適量

做法：

1、打一個雞蛋，加入少許料酒，將洗凈的蝦仁，腌制備用;

2、鍋內(nèi)放入少許油，小到中火，將腌制的蝦仁進(jìn)行翻炒，待8分熟后，盛出備用;

3、將鍋洗凈，放入少許油，小火，爆香蔥和蒜(切絲或沫)，放入番茄醬、少許鹽，根據(jù)個人口味適當(dāng)放入糖(避免番茄醬偏酸);

4、番茄醬冒泡后，放入備用的蝦仁、以及荸薺(我直接使用的成品罐頭)，翻炒，待醬汁均勻包裹蝦仁后出鍋即可。

3．荸薺不能和什么一起吃

1、荸薺不能和寒性食材一起吃

荸薺屬于一種涼寒的食材，具有清熱瀉火的作用，如果與其他寒性食材一起食用，容易加重體內(nèi)寒氣。尤其胃寒體虛之人食用后易導(dǎo)致腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。常見寒性食材：芹菜、黑木耳、綠豆、苦瓜、海帶、菠菜、洋蔥等。

2、荸薺不能和降血壓食材一起吃

荸薺中特有的荸薺英成分，具有很好的降血壓功效。如果與其他降血壓食材一起服用，會大幅度降低血壓，對于低血壓、低血糖之人尤為危害，建議與其他降血壓食材分開來食用。