1．空腹可以吃甘蔗嗎

不建議空腹吃甘蔗。

不建議空腹吃甘蔗，一是因?yàn)闀碳の刚衬ぃ菀讓?dǎo)致腹痛腹脹等不良反應(yīng);二是因?yàn)楦收崽欠指?，空腹攝入太多糖分容易造成短期內(nèi)血壓驟升，長期空腹食用更會誘導(dǎo)出糖尿病等。

2．怎么挑選甘蔗

一、觀察甘蔗的外形

優(yōu)質(zhì)的甘蔗，它的表層都是非常堅(jiān)硬的，而且還具有深紫色的光澤，在上面我們可以用肉眼清晰的看到還掛著白霜。如果我們遇到的甘蔗表層發(fā)軟，表皮上還有蟲蛀過以及明顯的傷痕，說明甘蔗的質(zhì)量很低，不建議繼續(xù)挑選。

二、用鼻子分辨優(yōu)質(zhì)的甘蔗

除去上述方法，我們在挑選使，還可以聞甘蔗的味道，質(zhì)量優(yōu)秀的甜口甘蔗，它是會明顯散發(fā)著水果的清香，而劣質(zhì)的甜口甘蔗，不僅沒有水果清香，還會散發(fā)出很酸鼻的味道。

三、從粗細(xì)上進(jìn)行挑選

不建議大家選擇過粗或者是過細(xì)的甜口甘蔗，過細(xì)的甘蔗沒有吃頭，嚼起來沒有口感，過粗的甘蔗甜味會比較少。選擇適中的則剛剛好。

四、觀察甘蔗的節(jié)長

那些節(jié)長比較長而且又比較直的甜口甘蔗，不僅水份充足，而且還非常的甘甜。吃起來會有撲鼻的甘蔗香氣。而那些節(jié)長較短又不直的甘蔗，味道以及口感上則會差一些。

3．甘蔗怎么做好吃

1、甘蔗馬蹄糖水

材料：甘蔗200克，馬蹄150克，紅棗50克，紅糖50克，桂圓肉10克。

做法：

(1)甘蔗去皮切成圓段，馬蹄去皮，紅棗洗凈。

(2)用燉盅一個，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖，注入適量的清水，加蓋。

(3)將燉盅放入鍋內(nèi)，隔水用大火燉2小時即成。

2、甘蔗排骨湯

材料：豬排骨一條，黑甘蔗一小截，油適量，鹽適量，清水一碗。

做法：

(1)黑甘蔗切好，排骨切好。

(2)洗好高壓煲煲膽，將食材倒下鍋，慢煮30分鐘。

(3)熬熟后，先不急著放氣打開鍋蓋，燜5分鐘左右再開。