1．孕婦能吃南瓜藤嗎

孕婦能吃南瓜藤。南瓜藤不僅是一種蔬菜，還是一味中藥材。作為蔬菜的南瓜藤，是掐了南瓜最嫩的一截莖帶著葉子食用的，作為一種普通的蔬菜，孕婦食可以吃的。而作為中藥材的南瓜藤，是取南瓜的老莖，曬干后入藥的，藥性較強(qiáng)，比較寒涼，孕婦就不適合吃了，如果有適應(yīng)癥需要服用南瓜藤，那也必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

南瓜藤是寒性的，孕婦吃最好是少吃。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》中的提示，一般人每天蔬菜攝入量在300-500克(生重)之間為宜，因?yàn)槭卟酥械纳攀忱w維含量較高，如果食用過(guò)量，就會(huì)出現(xiàn)難以消化的情況。因此孕婦每天吃南瓜藤的量還需要根據(jù)飲食中其他蔬菜的占比來(lái)進(jìn)行調(diào)整，如果其他蔬菜占了400克，那么孕婦每天吃南瓜藤最好控制在100克之內(nèi)為宜。但是孕婦可以多吃點(diǎn)南瓜子和南瓜，南瓜渾身都是寶，放心的吃不會(huì)引起任何不好的后果的。

2．孕婦吃南瓜藤的做法

孕婦吃南瓜藤且一般都是吃枝條的末端，因?yàn)槟┒说牟拍?。摘下后，還要抽筋絲，把藤條上的筋絲抽干凈，葉子去掉，最頂部的嫩芽可以留住，這里才是最美味的地方，洗凈后控干水分。孕婦一般不吃油膩的食物，因此清炒的南瓜藤才是孕婦吃南瓜藤的正確打開方式。

清炒南瓜藤做法

1、市場(chǎng)上買回南瓜藤。

2、將瓜藤表面一層撕下，并且折成適當(dāng)長(zhǎng)的段。

3、把撕折斷的南瓜藤洗干凈。

4、把姜、蒜、花椒、干辣椒洗凈切好放入小碗。

5、把大紅椒洗凈切好(沒有紅椒，改用青椒)

6、鍋中放油燒熱。

7、放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。

8、倒入南瓜藤翻炒。

9、然后加入紅椒炒。調(diào)入鹽、味精、白糖。

10、炒好裝盤。

3．南瓜藤的功效與作用

1、清肺化痰

南瓜藤上葉子上有較多的絨毛，在食用的時(shí)候我們通常會(huì)把它們剔除，其實(shí)這些絨毛也是有益處的，它能清潔咽喉上產(chǎn)生的痰從而起到化痰的作用。對(duì)于經(jīng)常咳嗽的人不妨試試食用新鮮南瓜泡軟之后制成的涼拌菜。

2、消暑補(bǔ)水

南瓜藤可以曬干切成小段，用來(lái)泡水喝，是一種夏日消暑的綠色健康飲品，可以預(yù)防中暑，補(bǔ)充流汗流失的水分。南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風(fēng)味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、通便減肥

南瓜藤含有許多的粗纖維能夠促進(jìn)腸胃消化，帶動(dòng)腸道蠕動(dòng)和清潔腸道內(nèi)部環(huán)境，起到治療便秘的作用，而且也有助排除身體多余的鹽分和水分，減肥效果明顯。

4、治療高血壓

南瓜藤對(duì)于治療肝陽(yáng)上亢導(dǎo)致的高血壓有一定的作用，高血壓者要確認(rèn)所患高血壓類型和醫(yī)師指導(dǎo)食用量。

5、調(diào)節(jié)經(jīng)期

現(xiàn)代女性由于工作壓力和生活環(huán)境，往往很多都有經(jīng)期不調(diào)等的的難言之隱，其實(shí)南瓜藤就有很好的治療痛經(jīng)的功效。由于南瓜藤含有的水分具有活血化瘀的作用，能有效的緩解因淤血而痛經(jīng)的癥狀，而且見效快，對(duì)女性身體帶來(lái)的副作用小。