1．切開的西瓜放冰箱能放幾天

切開的西瓜放在冰箱最好不要超過24個(gè)小時(shí)。

另外將西瓜放入冰箱應(yīng)該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10攝氏度，這個(gè)溫度口感也最好

還要注意的是，在切西瓜時(shí)一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除。

真正到了炎熱的高溫環(huán)境時(shí)，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，常溫下6小時(shí)的西瓜最好不要食用,其菌落總數(shù)達(dá)20000個(gè)/g,已經(jīng)超過標(biāo)準(zhǔn)值。所以切開后的西瓜在室溫下儲(chǔ)存的時(shí)間勿超4小時(shí)，沒吃完的盡量低溫冷藏，并盡量保證完整。

2．西瓜食用禁忌

1、腎功能不全者不宜多吃：腎功能不全的患者，排出體內(nèi)水分的能力降低，常會(huì)出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會(huì)因攝入過多的水且不能及時(shí)排出致使水分在體內(nèi)超量儲(chǔ)存，血容量增多，使水腫加重，誘發(fā)急性心力衰竭。

2、感冒初期不宜吃：中醫(yī)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬表證，應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。并認(rèn)為在表未解之前若攻之會(huì)加重病情，而西瓜具有清熱的作用，所以這個(gè)時(shí)候吃西瓜會(huì)使感冒病情加重或病程延長。

3、糖尿病病人不宜多吃：西瓜約含糖5%，主要是葡萄藤、蔗糖和部分果糖，吃西瓜會(huì)引起血糖升高。正常人由于會(huì)及時(shí)分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平，而糖尿病病人則不同，在短期內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而導(dǎo)致酸中毒。

4、口腔潰瘍病人不宜吃：中醫(yī)認(rèn)為口腔潰瘍病人多是由于陰虛內(nèi)熱、虛火上炎所致。西瓜可利尿，若口腔潰瘍患者多吃西瓜，會(huì)使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使得潰瘍不易愈合;

5、孕、產(chǎn)婦不宜多吃：孕婦體內(nèi)胰島素相對不足，對血糖的穩(wěn)定作用下降，攝入西瓜過多會(huì)造成糖在血液的濃度過高，對健康不利。此外，孕、產(chǎn)婦體質(zhì)比較虛弱，多吃寒性的西瓜會(huì)損傷脾胃。

6、消化不良及腸胃虛寒的人不宜多吃：西瓜屬于生冷食品，消化不良及腸胃虛寒的人多吃了更容易損傷脾胃，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、尿多等癥狀。

7、剛運(yùn)動(dòng)完的人：運(yùn)動(dòng)完馬上吃西瓜，尤其是冰鎮(zhèn)西瓜，雖能補(bǔ)充丟失的水分，但是易對消化道產(chǎn)生刺激，損害腸胃健康。

3．親親小貼士

在使用保鮮膜保存西瓜的時(shí)候也需要注意，如今市售的保鮮膜主要成份是聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC)。前兩種的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差，不建議購買。

另外冰箱的冷藏室雖然可以保存切開的西瓜，讓它不發(fā)生變質(zhì)，但是西瓜中的一些營養(yǎng)成分，在低溫環(huán)境下會(huì)大量流失，特別是一些天然的抗氧化成分，更是如此，大家如果想更好的吸收西瓜中的營養(yǎng)成分，建議大家在夏天中不要圖一時(shí)的舒服，吃冷藏的冰西瓜。