1．毛桃要削皮嗎 

對于毛桃要削皮嗎這個問題要因人而異，一般情況下毛桃只要洗干凈了是不需要削皮就可以吃的，不過毛桃果皮表面的絨毛比較難清洗，可以用水淋濕桃子，抓一撮細(xì)鹽涂在桃子表面，均勻地輕搓，再將桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水沖洗干凈，桃毛即可全部去除。

而且從營養(yǎng)的角度來說大多數(shù)水果的外果皮中都含有大量的營養(yǎng)元素，尤其是纖維素的含量，果皮要比果肉中的大幾倍甚至幾十倍，而且對于水果來說，抗氧化成分最豐富的部位，通常都是接觸陽光照射的部分，即皮和皮下部分，攝入這些抗氧化成分能夠有效的延緩衰老，抵擋歲月的侵襲。

不多對于部分對于桃子毛過敏的人群最好就把皮削掉再吃，桃子毛過敏最明顯的癥狀就是皮膚癢、起風(fēng)團(tuán)，使用抗組織胺等藥物能緩解癥狀。但也有強(qiáng)烈的呼吸道過敏病例會引發(fā)患者休克，這就需要及時送醫(yī)院搶救了。

2．毛桃的正確清洗方法

1、在水中加少許鹽，將桃子放入，浸泡片刻，用手輕輕搓洗，也可使桃毛全部脫落。

2、桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子的表面刷一遍，再放入鹽水中清洗，桃毛也容易去掉。

3、可以采用將桃子皮完全剝?nèi)サ姆椒ǎ壕褪菍⑻易咏霛L開的水中，1分鐘后撈出，然后放入冷開水中，片刻取出，這樣能很輕易地將桃子皮剝下。

4、鮮桃好吃但桃上的絨毛難去，有一極簡單方法可去桃毛。即：在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，清洗幾下毛就沒了，很方便。

3．毛桃食用禁忌

1、平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。

2、最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。

3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因為它會增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

4、吃桃會引發(fā)過敏的人群禁食。

5、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。

7、爛桃切不可食用。

8、桃子忌與甲魚同食。

9、糖尿病患者及血糖過高時應(yīng)少食桃子。