現(xiàn)在是吃皮皮蝦的好季節(jié)，給大家介紹一種福利爸爸媽媽的重口味美食--麻辣吮指皮皮蝦，比起夜市，自己在家制作，吃起來可就放心多啦~~如果給小朋友吃，不要放辣椒和花椒哦！

原材料：

皮皮蝦 800g

花椒麻椒 各15粒左右 紅色干辣椒 3-5個(gè)

大料 兩個(gè) 蔥段姜片蒜片 適量

佐料：鹽、味極鮮醬油、料酒、耗油、黑胡椒粉、花椒粉、白糖

步驟：

1. 將皮皮蝦洗干凈瀝水待用

2. 鍋內(nèi)倒少許油，燒開，將花椒麻椒、干辣椒、大料爆香，再將皮皮蝦倒入翻炒

3. 鍋內(nèi)淋入兩大湯匙料酒，一大湯匙耗油，一小湯匙味極鮮醬油，一小撮白糖，翻炒后加入蔥段、姜片和蒜片

4.加入少許水，將皮皮蝦翻炒至變色變熟后，撒入適量的黑胡椒粉和花椒粉即可

5.裝盤即可食用

營(yíng)養(yǎng)介紹：

蝦是特別適合寶貝食用的動(dòng)物性食物，蛋白質(zhì)豐富又容易消化；含有大量不飽和脂肪酸，對(duì)寶貝的大腦發(fā)育十分有益；蝦青素也有非常強(qiáng)的抗氧化作用，能有效提高人體免疫能力，改善視力。