1．吃蘇打餅干會胖嗎

吃蘇打餅干會長胖的，在平時的時候，其實我們常吃的蘇打餅干也是屬于一種面食，在飲食的類型之中，其實也是一種淀粉類的食物，再加上一些屬于蘇打之類的物質(zhì)，所以，含有的本身熱量也是十分的高的。

建議，我們要少吃蘇打餅干，吃多了的話，也是很有可能造成肥胖的現(xiàn)象發(fā)生的狀況，我們要清晰才可以。

蘇打餅干、粗糧餅干、無蔗糖餅干、蔬菜餅干等都是會發(fā)胖的，而奶油餅干就不用說了。因為餅干含有大量淀粉、油脂、糖或鹽等，并且還含有大量的食用添加劑、防腐 劑等，所認多吃是一定會胖的，而100g蘇打餅干卡路里達到408卡。

因此，每天吃蘇打餅干會發(fā)胖嗎，當然是會的，如果你很喜歡吃餅干的話，建議你每天不超過5片，最好是在早晨吃，因為這時消化功能非常強，而在在晚上或者睡前最好不要吃。

2．蘇打餅干的熱量高嗎

高，蘇打餅干雖然看起來小小的，但是很容易過量食用，導(dǎo)致很多減肥不成反而增肥。在餅干中屬于油脂含量較低的，但其熱量依然很高，并且由于制作工藝的關(guān)系，其鈉含量較高，減肥時不宜多食。餅干含脂肪量高,100G有大約20G，五分之一了! 蘇打的也一樣,只不過是垃圾餅干中的減肥餅干，你可以按包裝后的熱量表格算一算，一片太平蘇打餅干大概30大卡!蘇打餅干12 片80公克，熱量為303.2卡路里，而且屬深加工食品，無可避免的在制作過程中添加油脂等。

有著樸實外表的蘇打餅干，最常被減重者做為下午茶替代的止饑點心，但蘇打餅干并不因為味道單純，就比其它餅干的熱量低。蘇打餅干需要擔心的，就是油脂含量比較高，一般市售的蘇打餅干，油脂含量在30%-50%不等，脂肪含量多寡，也左右了蘇打餅干的熱量，蘇打餅干比較容易飽，吃個4、5片也許就飽了，所以有說用這個減肥的，其實小編覺得，還不如吃點飯+蔬菜+肉，也不過500-700卡左右，而且營養(yǎng)強多了啊，還是不要碰超市的東西為妙。做菜的時候記住少油少鹽就行，絕對熱量不高。

小伙伴們在選購蘇打餅干之前，不妨看一下外盒的食品標示，上面會載明脂肪的含量。不過不管是什么樣的蘇打餅干，小編還是提醒大伙，市售的餅干油份和糖份都比較高，不建議吃太多哦。

3．吃蘇打餅干的危害

1、升高血壓，加重水腫

吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關(guān)系日益明了，得了這些疾病應(yīng)該限制食鹽或鈉的攝入。

采用低鹽(每日鈉攝入不超過2000毫克)、無鹽(每日鈉攝入不超過1000毫克)或低鈉(每日鈉攝入不超過500毫克)飲食。因蘇打餅干含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應(yīng)吃蘇打餅干。

2、容易變胖

特色蘇打餅干照片(12張)脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險。蘇打餅干中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠高于饅頭等食物。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅干中含脂肪8克。

攝入100克蘇打餅干較之攝入100克面粉蒸制的饅頭，等于多攝入7克脂肪，相當于多攝入63千卡的熱能，可見，如果你怕長體重，或想減肥，或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅干。吃蘇打餅干，會增加丙烯酰氨的攝入，可能增加患癌癥的風(fēng)險。

3、含有潛在致癌物——丙烯酰胺

現(xiàn)代研究證明，淀粉類食物被高溫烹制時，除產(chǎn)生風(fēng)味獨特的物質(zhì)外，還產(chǎn)生一種國際公認的潛在致癌物——丙烯酰胺。1000克蘇打餅干中約含丙烯酰胺200微克，遠遠高于饅頭中的含量(饅頭中幾乎不含丙烯酰胺)，但低于炸薯條(811微克)中的含量。

丙烯酰胺會促進形成良性或惡性腫瘤，并導(dǎo)致中樞和末梢神經(jīng)受損。國際癌癥研究機構(gòu)已將丙烯酰胺歸類為對人類有可能的致癌物質(zhì)，應(yīng)當明確的是，丙烯酰胺是人類可能的潛在致癌物，但目前仍沒有證據(jù)表明，吃高溫烹制的淀粉類食物會使人類患癌癥的發(fā)生率增加。