1．芭樂是什么

芭樂又名番石榴，為熱帶果樹，原產(chǎn)熱帶美洲，今在元江有栽培。番石榴屬桃金娘科番石榴，是常綠小喬木或灌木，俗稱拔番石榴子、那拔。

因其來自國外，故名為番石榴，是亞熱帶名優(yōu)水果品種之一。番石榴生長適應性強，不擇土壤，栽培容易。成熟果實淡綠色，清香可口。番石榴果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實營養(yǎng)豐富，含較高的維生素A、C、纖維質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。

芭樂肉質(zhì)細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩，是養(yǎng)顏美容的最佳水果。果實具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。

2．芭樂的營養(yǎng)功效

1、降血糖作用：兔灌服25g/kg番石榴果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔則下降25%，藥效均在服藥后4小時達最高，24小時內(nèi)即恢復原來血糖值。

2、止血作用：從番石榴提取的并沒食子酸給家免靜注20mg/kg，可使平均凝血時間縮短51%。

3、抗生育作用：番石榴根煎劑對小鼠抗生育、抗著床、抗早孕和中期引產(chǎn)都有明顯的效果;給藥途徑以腹腔注射效果為最好，皮下給藥次之，口服幾乎無效;對小鼠離體及在體子宮都有增強收縮的作用，尤其是妊娠子宮更為敏感;與前列腺素E2合用時對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協(xié)同作用;其作用機理可能是損害胎盤滋養(yǎng)葉細胞，引起變性、壞死，也可能是干擾黃體酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質(zhì)類，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

4、毒性：番石榴煎劑小鼠皮下注射部位有結(jié)痂、組織壞死出現(xiàn)，腹腔注射有刺激作用，較大劑量對肝有損害，番石榴煎劑小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為2.84g(生藥)/kg。

3．芭樂的吃法

1、整個原味吃法：也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

2、切成片或顆粒：可隨意切成不規(guī)則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據(jù)個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

3、榨汁(養(yǎng)顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開水，根據(jù)個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一?？勺甜B(yǎng)皮膚，令肌膚回復光澤。