雞蛋，是我們最熟悉不過的食物了。但是南哥聽有些人說雞蛋中有膽固醇，對心血管不好看，會增加冠心病和卒中的危險，但其實編者覺得，我們完全不需要有這樣的擔(dān)心~

1天1個蛋，就能補全身

不要小看這小小的一顆雞蛋，它能發(fā)育出小雞的五臟器官，孕育新的生命，這就是它安全且營養(yǎng)全面最好的證明。

【專家建議】每天吃40-50g蛋類，也就是一個雞蛋的量。而實際上據(jù)不完全統(tǒng)計，我國農(nóng)村居民每天平均吃14g雞蛋、城市居民則每天平均吃27克雞蛋，都是達不到建議標準的。

每天一個雞蛋，對于健康人來說，不但不會因為其中的膽固醇等增加冠心病和中風(fēng)的風(fēng)險，還是對我們?nèi)砩舷拢詈玫囊环N營養(yǎng)滋補。

肌肉關(guān)節(jié)

蛋白和鈣營養(yǎng)肌護關(guān)節(jié)

能稱為優(yōu)質(zhì)蛋白的食物不多，雞蛋就是一個。它中間的氨基酸全面、而且好吸收，這對增加我們肌肉的堅實程度特別有幫助。

肌肉控制我們的運動，更強有力的保護著我們的關(guān)節(jié)，如果肌肉退化，關(guān)節(jié)的負擔(dān)就會成倍增加。雞蛋中豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，正是對我們的肌肉和關(guān)節(jié)最好的營養(yǎng)。

大 腦

膽堿營養(yǎng)神經(jīng)、防癡呆

雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙膽堿的必要物質(zhì)，同時也是細胞膜的重要成分，有助于營養(yǎng)腦神經(jīng)、提高記憶力、防止癡呆，使注意力更集中。

同時起作用的，還有卵磷脂和類固醇，這些都是營養(yǎng)大腦的關(guān)鍵物質(zhì)。

腦血管

葉酸防止腦卒中

葉酸也是雞蛋中重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一。國際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》曾刊發(fā)文章介紹，在高血壓患者中補充葉酸，可減少腦卒中的發(fā)病率。

眼 睛

葉黃素玉米黃素防病變

蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素這兩種抗氧化物質(zhì)，它們的存在可以有效的幫助延緩和預(yù)防老年性黃斑病變，除了這兩種物質(zhì)，雞蛋還含有大家熟悉的維生素A，可以維持皮膚和視力健康。

心 臟

預(yù)防心臟病

我們說膽堿和維生素B12對我們的心臟好，具體是怎么好呢?

高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸，這種氨基酸往往與心臟病發(fā)病風(fēng)險的升高緊密相關(guān)，而膽堿在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同時維生素B12對維持正常的免疫功能非常重要，也有助于預(yù)防心臟病。

全 身

提高免疫力抗衰老

雞蛋中維生素、礦物質(zhì)的含量和種類都十分豐富，包括了所有的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和微量的維生素C。

尤其富含維生素B1、B2，它們都有利于身體的能量代謝、抗衰老，維持正常的免疫力。

不要再誤會雞蛋了，小小的一顆雞蛋能孕育出新的生命，這就是它安全且營養(yǎng)全面最好的證明。每天吃1個雞蛋，長期堅持下來，是比偶爾吃什么營養(yǎng)品更實在的方法，趕緊告訴您更多的朋友吧~