1．黑豆補(bǔ)腎的吃法

黑豆豬肚湯

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克，豬肚1 個(gè)、鹽適量。

做法：

1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈，去除異味。

2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。

黑豆烏雞湯

做法：

1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。

2、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。

3、加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量，湯成。

功效：這道菜是專門為補(bǔ)腎生發(fā)設(shè)計(jì)的，黑豆、何首烏、烏雞都是補(bǔ)腎的良方，一起使用效果更佳。

2．黑豆促排卵的吃法

好孕湯

材料：當(dāng)歸 50克, 金銀花(也就是俗稱的二花)15克, 紅棗十顆 , 黑豆一把, 紅糖二兩, 雞蛋3至5枚

做法：當(dāng)歸和金銀花用紗布包好和其它幾樣一起放鍋中像煮藥一樣，最后湯汁夠一碗就行。然后把湯喝完，紅棗，黑豆，雞蛋全都吃完。切記要在月經(jīng)第一天服用，這一點(diǎn)一定要做到。(不用剛一出血就服用，出血后半天左右服用就可以。)雞蛋洗干凈，煮一會(huì)后敲碎蛋殼，像茶葉蛋一樣，再煮，直到湯汁收到一碗即可。有人說放金銀花不太合適，可以不放，其它照舊。

健康小貼士：在月經(jīng)第一天服用，出血后半天左右服用就可以。

黑豆/ 黑豆豆?jié){ / 黑豆湯

①黑豆湯

做法：泡一個(gè)晚上，然后加水煮湯大概慢火1小時(shí)左右，豆子就比較軟了，每天吃50顆左右就著一小碗湯，喝6-7天。

健康小貼士：從YJ完了以后

②黑豆

功效：補(bǔ)充雌激

將若干黑豆用清水浸泡12小時(shí)左右，然后用清水煮至熟透，可少放一點(diǎn)鹽。從月經(jīng)結(jié)束后第一天起，每天吃47顆，連吃6天。(注：這是未準(zhǔn)媽媽吃的，未準(zhǔn)爸爸不要吃)。

健康小貼士：YJ結(jié)束后起6天。

3．黑豆的補(bǔ)血吃法

黑豆桂圓煲乳鴿

材料：黑豆30公克、乳鴿1只、桂圓10公克、金華火腿10公克、姜片3片、陳皮3公克、高湯2500c.c、米酒3大匙、鹽少許。

做法：

1、將黑豆泡水備用;乳鴿清除掉內(nèi)臟，過水川燙備用。

2、取一砂鍋，在砂鍋中加入所有的材料及米酒，以大火煮開后加鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)，起鍋前加入鹽即可。

黑豆紅棗汁

材料：黑豆50克，紅棗30克，純凈水300克。

做法：

1、黑豆洗凈、浸泡過夜。

2、黑豆、紅棗一起倒入豆?jié){機(jī)中打成濃黑豆?jié){。早晚食用。

4．黑豆的護(hù)眼吃法

黑豆枸杞粥

材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、紅棗5～10個(gè)、料酒、姜汁、食鹽各適量。

做法：將配料放進(jìn)鍋里面然后加適量的水，用大火煮沸之后，改用小火熬至黑豆?fàn)€熟就可以了。取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長(zhǎng)期飲用。

黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效。

小貼士：小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開后飲用，對(duì)防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。

花生黑豆粥

材料：

1、將花生、黑豆、大米和薏米淘洗干凈，浸泡于水中，水的量就是煮粥時(shí)的水量。

2、在花生黑豆粥煮之前，要保證以上豆豆們已經(jīng)潛水12~24小時(shí)，最好是一天一夜，不用怕這些豆豆們會(huì)泡壞，包括大米，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間(24小時(shí)左右)的浸泡后，煮起來易爛且口味不變。

3、直接將浸泡豆豆們的水和豆們一并加入煲鍋或電飯鍋，大火燒開，中小火繼續(xù)15~20分鐘即可。出鍋后可以根據(jù)個(gè)人口味喜好，加入適量的冰糖。

5．黑豆的養(yǎng)顏吃法

黑豆雞爪湯

原料: 黑豆100克，雞爪250克，鹽適量。

做法：

1、將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。

2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。

小貼士：此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。

黑豆豆?jié){

材料：黑豆80克、白糖適量。

做法：

1、黑豆先洗凈，再用清水浸泡至少3個(gè)小時(shí)，將浸泡好的黑豆倒入豆?jié){機(jī)中;

2、接著再倒入適量清水，加蓋后啟動(dòng)按鍵;

3、煮好之后，將豆?jié){過濾，去掉豆渣，最后加入適量的白糖調(diào)味即可飲用。

6．黑豆的其它食療吃法

1、治療高血壓：將黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小時(shí)，再小火熬煮至半量，用紗布過濾出豆汁，服2~3次。對(duì)血糖偏高者也有好處。

2、治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛：黑豆100克、生姜100克、木瓜60克。水煮至豆?fàn)€，食豆喝湯，一日一次，連服3~5次。

3、治療腎虛腰痛：黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、豬腰1只。水煮至豬腰熟透為止，空腹食豬腰及湯，一日一次，連吃三天。

4、治療腎虛耳鳴：黑豆100克、黑狗腎1只、食鹽適量。水燉至豆?fàn)€，每早空腹吃，一日一次，連吃3~5日。

5、治療肝虛眼花：黑豆100克、豬肝100克、食鹽5克，水適量。文火煮至豆?fàn)€，一日一次，早上空腹吃，連吃5~7天。

6、治療婦女白帶：黑豆100克、淮山50克、黨參30克。水煮至豆?fàn)€，調(diào)入白糖一次服完，一日一次，連服3~7天。