1．黑豆怎么吃促排卵

1、黑豆湯

黑豆泡一個(gè)晚上，然后加水煮湯，慢火一小時(shí)左右，豆子就比較軟了，天天吃50顆左右就著一小碗湯，喝六-七天(從月經(jīng)完了之后)。

功效：促卵泡發(fā)育、補(bǔ)充雌激素

2、黑豆糯米粥

將黑豆、糯米洗清潔，放在鍋內(nèi)，加水適當(dāng)，用溫火煮成粥。逐日服用。

功效：改良黃體功能不足。

3、黑豆為什么能夠促排卵

黑豆是大豆的一種，含較雄厚的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并含少許的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物資均有雌激素樣作用。

黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿卜素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類。黑豆味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。黑豆有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之效用。因而食用黑豆有助于改良黃體功能和促排卵。

但是女性食用黑豆也不能盲目，黑豆是促雌激素的。具體吃法是月經(jīng)干凈后第一天開(kāi)始連吃六天，食用量也不需要太多。黑豆可以先浸泡12小時(shí)再煮熟，可加少量鹽。

2．黑豆怎么吃最補(bǔ)腎

1、煮粥

現(xiàn)在中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)就教給大家一個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法，那就是將黑豆用溫水浸泡一夜后，取淘洗清潔的粳米一同入鍋，補(bǔ)腎加水適量，熬煮成粥，加入紅糖即可食用。但是這個(gè)方法只能夠吃飯的時(shí)候食用，平時(shí)也就吃不了了，自然效果不佳。

2、煮著吃

再說(shuō)一個(gè)隨時(shí)都可以食用黑豆怎么吃補(bǔ)腎的小方法。就是將黑豆清洗之后，放入鍋里煮，然后撒些鹽即可，待熟了之后，晾涼就可以食用了。平時(shí)裝在塑料袋里面，放在包包里或者口袋里面即可，想要吃的時(shí)候，就抓一把慢慢吃，堅(jiān)持一個(gè)月左右，保準(zhǔn)補(bǔ)腎很有效。

3、 當(dāng)藥方

即與它藥同煮，明太醫(yī)劉俗德《增補(bǔ)內(nèi)經(jīng)拾遺方論》中記載煮料豆藥方：老人服之能烏須黑發(fā)，固齒明目。此方用當(dāng)歸12克，川芎、甘草、陳皮、白術(shù)、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去藥，曬干服豆?？梢匝a(bǔ)腎治脫發(fā)。

4、 制豆?jié){

先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時(shí)，待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)中，制成鮮豆?jié){。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素，是養(yǎng)生的好食物，同時(shí)也具有補(bǔ)腎的功效。

5、黑豆的補(bǔ)腎功效

從中醫(yī)的角度上來(lái)講，我們古人實(shí)際上對(duì)黑豆，他很早就有一個(gè)什么認(rèn)識(shí)呢?他認(rèn)為黑豆是腎之補(bǔ)。這個(gè)黑色正好是我們腎的本色，這個(gè)養(yǎng)眼實(shí)際上是通過(guò)補(bǔ)腎。通過(guò)腎經(jīng)的充盈來(lái)間接補(bǔ)充我們的肝血，是肝血得到滋養(yǎng)以后我們的眼睛就能眼明目俏。中醫(yī)認(rèn)為人的肌膚，它的光澤潤(rùn)澤是靠我們腎氣的滋養(yǎng)，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經(jīng)的滋潤(rùn)。我們常吃黑豆既可以補(bǔ)充腎氣，也可以補(bǔ)充腎陰。中國(guó)吃網(wǎng)提醒，這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩，皺紋出現(xiàn)會(huì)減少。同時(shí)常吃黑豆，我們可以降低由于色素沉著引起的黃褐斑和老年斑，所以說(shuō)黑豆是很好的肌膚美容之品。

3．黑豆怎么吃減肥

醋泡黑豆

做法：把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒;五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽(tīng)到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘;放入容器中，在通風(fēng)處晾涼;把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒(méi)過(guò)豆子的醋;待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用;一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅(jiān)持食用才有效喲!

想增強(qiáng)醋豆的減肥效果，可不必在吃飯的時(shí)候吃，而應(yīng)該當(dāng)零食，或在飯前吃。如果我們將平時(shí)的零食換成醋豆，約15粒就能填飽肚子，而且才只有20千卡熱量。比如一小塊乳酪，其熱量約為80千卡，而換成醋豆，攝入的熱量只有其1/4。

此外，飯前吃一些醋豆，可在一定程度上得到飽腹感。飯量自然就會(huì)下降，減肥也就不是件難事了。想減肥的人可少吃一頓早飯或晚飯，而用一些醋豆來(lái)填肚子，也不失為一種好方法。單純節(jié)食，肚子餓了一定不好受。結(jié)果下一頓吃得更多，其營(yíng)養(yǎng)吸收反而會(huì)更多，幾乎不會(huì)有什么減肥效果。而且營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，很有可能會(huì)影響身體健康。

4．黑豆怎么吃最營(yíng)養(yǎng)

黑豆煲鯽魚湯

原料：鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。

做法：

1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。

2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。

3、鍋?zhàn)⑷脒m量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時(shí)即可。

貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會(huì)讓水份聚積。

烏豆圓肉紅棗湯

原料：烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。

特色：香甜滋潤(rùn)，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對(duì)腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤(rùn)發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。忌食：小兒忌服。

做法：

1、將烏豆、紅棗洗凈。

2、將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。

3、待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。

黑豆粉

配料：黑豆500克。

做法：黑豆洗凈，煮熟焙干，研成細(xì)粉。

藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。

說(shuō)明：補(bǔ)虛益腎、活血利水;對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。

海帶燉黑豆

配方：鮮海帶200克黑豆100克瘦豬肉100克姜5克蔥5克鹽5克。

做法：

1、把黑豆洗凈，去雜質(zhì);豬瘦肉洗凈，切4厘米見(jiàn)方的塊，海帶洗凈、切絲;姜切片，蔥切段。

2、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水600毫升。

3、把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時(shí)，加入鹽拌勻即成。

食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。

功效：活血、利水、祛風(fēng)、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

黑豆烏雞湯

材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。

做法：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi)，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量，湯成。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。何首烏補(bǔ)肝腎、益精血。烏雞健脾補(bǔ)中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤(rùn)。

5．黑豆的食療功效

1、治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆湯送下，一日二次。

2、治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

3、治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。

4、治中老年白發(fā)黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。

5、治各種非遺傳性白發(fā)黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發(fā)，日一次(皮膚病者不宜)。

6、治脫發(fā)黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時(shí)撒些細(xì)鹽，裝于瓶中，每服6克，日二次，溫開(kāi)水送下。

7、治婦女閉經(jīng)黑豆30克，紅花8克，水煎后沖紅糖50克溫服。

8、治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片，水煎服。

9、治高血壓黑豆200克，陳醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。

10、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿 豬肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。

11、治產(chǎn)后風(fēng)氣、血結(jié)黑豆3升，炒熱至煙出，裝入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身潤(rùn)即愈。

12、治男子便血黑豆一升，炒熟，熱酒浸之，去豆飲酒。

13、解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。

14、黑豆30克，紅花6克，水煎沖紅糖100克，溫服治經(jīng)閉。

15、黑豆炒熟研末，每次10克，用蘇木10克煎湯送服，治室女經(jīng)閉。

16、黑豆、紅糖各30克，薤白一把，水酒四杯，水六杯同煎，空腹時(shí)頓服，治血絲蟲病。

17、黑豆500克，煮濃汁冷飲，解藤黃、斑蝥中毒。

6．吃黑豆的注意事項(xiàng)

1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟?，如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

2、小兒不宜多食，腎陽(yáng)虛患者、對(duì)黑豆過(guò)敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。