1．奶粉是濕法好還是干法工藝好?

這個沒有標準的答案，因為還要考慮到具體是什么奶粉，里面添加了什么營養(yǎng)元素還有劑量等等。

網(wǎng)上很多說濕法工藝制成的奶粉要好過干法工藝，而干法工藝則好過干濕法復合工藝，其實這種結論過于片面，不能算作完整答案，只是通過這兩者的優(yōu)缺點進行對比。

辨別奶粉是干法還是濕法的方法：

看奶粉包裝上的配料表就可以了，含“生牛乳”的是濕法工藝;含“奶粉”、“脫脂乳 (奶) 粉”、“全脂

乳 (奶) 粉”或“脫鹽乳清粉”的是干法工藝。

2．奶粉干法工藝特點說明

干法：

將奶粉與維生素粉，魚油粉，微量元素礦物質，益生菌，益生元粉末一起攪拌，然后裝罐。

優(yōu)點：

方便快捷，易于調(diào)整， 容易滿足各種元素的需要，適合不斷改變的法規(guī)要求。

適合沒有奶源(農(nóng)場)的奶粉廠商，尤其小奶粉廠使用。

缺點：

好的配方奶粉對各種粉劑的質量要求較高：機械性好，流動性好，顆粒粒度好，對廠商的攪拌機要求也較高，否則粉末攪拌不均一。

大多數(shù)情況下，粉劑攪拌不可避免會暴露在并不是完全無菌的環(huán)境下，也對廠商的衛(wèi)生要求較高。

如果要做好產(chǎn)品，廠商資本投入大，粉劑材料貴。