人們經(jīng)常說(shuō)的忘憂(yōu)草其實(shí)就是黃花菜。黃花菜，學(xué)名萱草，又稱(chēng)金針菜、諼草、宜男花、安神菜，古名為忘憂(yōu)草，為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。 那忘憂(yōu)草到底是如何得名的呢?下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，一起來(lái)看看吧!

據(jù)《本草注》說(shuō)：“萱草味甘,令人好歡,樂(lè)而忘憂(yōu)?！倍鴵?jù)《詩(shī)經(jīng)》記載：古代有位婦人因丈夫遠(yuǎn)征，遂在家栽種萱草，借以解愁忘憂(yōu)，從此世人稱(chēng)之為“忘憂(yōu)草”。

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

為什么萱草是母親花

《詩(shī)經(jīng)疏》稱(chēng)：“北堂幽暗，可以種萱”，北堂是母親居住的地方，后代表母親。從此，母親居住的屋子也稱(chēng)萱堂，萱草就成了母親的代稱(chēng)，它也成了中國(guó)的母親花。

形態(tài)特征

摺葉萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉質(zhì)，根端膨大成紡錘形。葉基生，狹長(zhǎng)帶狀，下端重疊，向上漸平展，長(zhǎng)約40~60厘米，寬2厘米~4厘米，全緣，中脈于葉下面凸出。

花莖自葉腋抽出，莖頂分枝開(kāi)花，有花數(shù)朵，大，橙黃色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革質(zhì)，橢圓形。種子黑色光亮。

植株一般較高大;根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。葉7-20枚，長(zhǎng)50-130厘米，寬6-25毫米。

花葶長(zhǎng)短不一，一般稍長(zhǎng)于葉，基部三棱形，上部多少圓柱形，有分枝;苞片披針形，下面的長(zhǎng)可達(dá)3-10厘米，自下向上漸短，寬3-6毫米;花梗較短，通常長(zhǎng)不到1厘米;花多朵，最多可達(dá)100朵以上;花被淡黃色，有時(shí)在花蕾時(shí)頂端帶黑紫色;花被管長(zhǎng)3-5厘米，花被裂片長(zhǎng)(6-)7-12厘米，內(nèi)三片寬2-3厘米。

蒴果鈍三棱狀橢圓形，長(zhǎng)3-5厘米。種子20多個(gè)，黑色，有棱，從開(kāi)花到種子成熟需40-60天?；ü?-9月。

生長(zhǎng)習(xí)性

黃花菜耐瘠、耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，地緣或山坡均可栽培。對(duì)光照適應(yīng)范圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。忌土壤過(guò)濕或積水。旬均溫5℃以上時(shí)幼苗開(kāi)始出土，葉片生長(zhǎng)適溫為15℃～20℃;開(kāi)花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。

分布情況

中國(guó)南北各地均有栽培，多分布于中國(guó)秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陜西、吉林、廣東與內(nèi)蒙古草原等地。四川渠縣被稱(chēng)為“中國(guó)黃花之鄉(xiāng)”。

邵東縣、祁東縣被命名為“黃花菜原產(chǎn)地”。甘肅慶陽(yáng)生產(chǎn)的黃花菜品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。

剛采摘的黃花菜有毒

剛采摘的黃花菜里含有秋水仙堿，它進(jìn)入人體后被氧化成二秋水仙堿，這是一種毒性很大的物質(zhì)，能強(qiáng)烈刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。