1.雞湯面條
原料:面條120克(夠吃即可)、麻油雞湯少適量,香油少許
做法
1、將面條用水煮熟撈起放于濾水盆(絕不可用冷水冷卻);
2、淋干后,趁面條沿?zé)釙r(shí),淋上幾滴香油,攪拌均勻即可,
3、放入保鮮盒內(nèi)。
功效:雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富又美味,許多家庭把雞湯當(dāng)作滋補(bǔ)的佳品。對(duì)產(chǎn)婦的調(diào)養(yǎng)也有莫大幫助。不過(guò)面條不易消化,因此產(chǎn)后第三周才開始食用。

2.花膠燉雞
原料:光雞1只,花膠5克,紅棗6顆,姜、鹽、料酒適量
做法
1、將光雞處理干凈,將雞斬成塊備用,準(zhǔn)備花膠四個(gè),準(zhǔn)備無(wú)核紅棗和姜,姜拍爛即可。
2、花膠清洗干凈剪成節(jié)用水浸泡備用。
3、雞肉飛水去除多余油脂清洗干凈。
4、將所有材料放入湯煲內(nèi),調(diào)入適量的料酒。
5、加蓋大火燒開調(diào)小火慢火煲約二小時(shí)至花膠糯爛關(guān)火調(diào)入鹽即可食用。
功效:此湯具有滋容顏補(bǔ)氣血的功效。

3.肉桂豬肝粥
原料:豬肝100克,大米200克,肉桂末少許,料酒、鹽、植物油各適量。
做法
1、將豬肝洗凈,切成薄片,放入碗中,加入肉桂末、料酒、植物油、鹽,拌勻腌制;
2、將大米淘洗干凈,放入鍋中,加適量清水煮成粥,快熟時(shí)加入豬肝,再煮至熟,加入鹽調(diào)味即可。
功效:豬肝有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的功效,肉桂有補(bǔ)陽(yáng)、散寒、止痛的作用。此粥由豬肝、肉桂、大米煮成,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用,適于產(chǎn)后氣血虛弱身痛者食用。

4.雙紅烏雞湯
原料:烏雞1只,紅棗6顆,枸杞子6克,鹽、姜片各適量。
做法
1、烏雞收拾干凈,切大塊,放進(jìn)溫水里用大火煮,待水開后撈出,洗去浮沫;
2、將紅棗、枸杞子洗凈;
3、鍋中放適量水燒開,將紅棗、枸杞子、姜片、烏雞放入鍋內(nèi),加水用大火煮開,改用小火燉至肉熟爛,出鍋時(shí)加入鹽調(diào)味即可。
功效:烏雞滋補(bǔ)肝腎,益氣補(bǔ)血,提高乳汁質(zhì)量,是新媽媽本周泌乳、滋補(bǔ)的上品。

5.枸杞紅棗煲瘦肉
原料: 枸杞子10克,紅棗10枚,豬瘦肉300克,清湯700克,姜10克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。
做法
1、枸杞子洗凈,紅棗去核洗凈浸泡,并將姜切片,豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。
2、凈鍋上火,放入清湯和姜片、紅棗、枸杞子以及豬肉,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味即成。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神。

6.黨參當(dāng)歸豬腰湯
原料:黨參15克,當(dāng)歸10克,豬腰1個(gè),鹽適量。
做法
1、先將豬腰切開洗凈,然后切成細(xì)丁;
2、鍋內(nèi),放水兩碗,煮至一碗半時(shí)放入黨參、當(dāng)歸同煎數(shù)分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:有益氣、養(yǎng)血、潤(rùn)腸胃、澤皮膚、補(bǔ)腎的功效,對(duì)血虛心悸、氣虛自汗、貧血等癥有功效。

7.黑米肉丸
原料:黑米50克,豬肉餡300克,冬菇50克,胡蘿卜50克,雞蛋2個(gè),鹽、蔥、植物油各適量。
做法
1、將胡蘿卜磨成末,冬菇、蔥切碎;
2、往肉餡等食物中加入少量油,用鹽拌勻,雞蛋打破攪勻加入;
3、將肉餡團(tuán)成丸子,蘸上黑米;
4、將丸子入蒸鍋蒸15分鐘即可。
功效:黑米有滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血的功效,與肉類同食營(yíng)養(yǎng)又美味。

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