1．冬瓜月子餐怎么做 紅燒冬瓜

材料：冬瓜500克。鹽1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽少許，蠔油少許。

做法：

1.準備材料：冬瓜適量、食鹽適量、生抽少許、老抽適量、耗油少許。

2.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。

3.熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后。

4.再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。

5.加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。

6.再加蠔油，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。

功效：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

2．冬瓜月子餐怎么做 冬瓜腐竹鯽魚湯

材料：鯽魚1條、冬瓜1/2、腐竹50g、油適量、鹽適量、料酒適量、蔥段適量、姜片適量

做法：

1.鯽魚去內臟洗凈，用適量鹽腌30分鐘

2.冬瓜去皮切片，大不隨意

3.熱鍋熱油，下鯽魚兩面煎下

4.放入適量料酒去腥

5.接著倒入開水放入蔥段煮5分鐘

6.再放入冬瓜片煮至魚湯變成白

7.最后放入腐竹煮5分鐘即可，出鍋時加入鹽調味

功效：冬瓜是利尿的，是消腫佳品，但單吃冬瓜又怕太寒，所以加了鯽魚和腐竹，鯽魚的營養(yǎng)不多說，只要是產(chǎn)婦，人人都吃，又下奶。腐竹是豆制品，含有豐富蛋白質，那營養(yǎng)是相當好呀。

3．冬瓜月子餐怎么做 冬瓜蒸肉末

材料：冬瓜、肉餡、姜、香蔥、醬油、鹽、淀粉

做法：

1.肉餡加入醬油，鹽，姜末，少許淀粉，攪拌均勻。

2.冬瓜去皮，切成小片，可以有一部分用模具按壓成花。

3.將切好的冬瓜片擺在盤子里，花樣的冬瓜片擺在上面。

4.鍋中加入少許油，將肉餡煸炒一下，炒香，變色即可。

5.將肉餡放在中間，上鍋蒸，開鍋計時15-20分鐘。

6.冬瓜出鍋，香蔥切末灑在肉餡上，蒸的時候為了美觀可以放枸杞點綴。

功效：冬瓜搭配肉類作湯，對于產(chǎn)婦來講有催乳的作用，冬瓜可以搭配鯽魚、排骨、豬蹄作湯喝可以增加乳汁分泌。

4．冬瓜月子餐怎么做 洛神漬冬瓜心

材料：洛神花6-8朵，西瓜300g，蜂蜜適量

做法：

1.在砂鍋中加入1500毫升水，加入申花洛，煮沸5分鐘，冷卻洛神花汁，加少許蜂蜜備用。用心形模具按下瓜上的心形瓜，約1厘米。厚度。

2.除了湯鍋，加入適量的水，火煮沸后，加入甜瓜塊，取出水半分鐘，瀝干水分冷卻，將洛神花汁冷卻至干凈。密封盒，放入冬瓜塊，冷藏到冰箱里一天一夜，冷藏時間會更加有趣。

3.可以用盤子吃，也可以根據(jù)自己的喜好任意選擇。

功效：研究證明，洛神花解毒、利尿劑、可消除水腫，促進膽汁分泌，分解體內多余脂肪。它可以消除疲勞和便秘，促進新陳代謝。它可以緩解發(fā)熱、抗高血壓藥、有補血劑、平衡身體的pH值。

5．冬瓜月子餐怎么做 冬瓜蝦仁湯

材料：冬瓜300克、蝦仁100克，姜絲少許，鹽適量。

做法：

1.冬瓜去皮，切成菱形片或者四方片，蝦仁浸泡3小時;

2.起鍋，放入適量色拉油，蔥姜沫少許，炒香。放入冬瓜，然后煸炒一下，放入適量水;

3.加入調料，然后放入蝦仁，文火燉十五分鐘即可。

功效：冬瓜還有良好的清熱解暑功效，能養(yǎng)胃生津、清降胃火;蝦仁營養(yǎng)豐富口感佳，有通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、通絡止痛、開胃化痰等功效，適合產(chǎn)婦食用。

6．冬瓜月子餐怎么做 冬瓜燉排骨

材料：冬瓜250克，排骨200克，蔥、鹽、醬油、雞精適量。

做法：

1.冬瓜洗凈洗成方塊狀備用;

2.排骨洗掉血水，放入電飯鍋內，加半鍋水開始煮;

3.排骨煮20-30分鐘后會出現(xiàn)很多白沫，用勺子把白沫撈干凈后倒入冬瓜，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮;

4.燉一個小時左右，等冬瓜和排骨都燉爛后加鹽、醬油和雞精調味，撒入蔥花，出鍋裝盤。

功效：適合有濕熱內盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等癥狀的產(chǎn)婦食用。