1．石榴是酸性還是堿性

石榴是堿性水果。

食物的堿酸性是根據(jù)其代謝產(chǎn)物的酸堿性決定，雖然石榴的味道是酸的，但其含有鎂、鉀、鈉、鈣等多種礦物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)腸胃消化后，其代謝產(chǎn)物是偏向堿性的。所以說(shuō)石榴是屬于堿性食物。

2．石榴是熱性還是涼性

石榴是溫性食物。

石榴性溫，味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，是屬于溫性食物，具有生津止渴、收斂固澀、止血止瀉等功效，主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

3．石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

石榴含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中含有維生素C及B族 維生素，有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量 比蘋(píng)果高1～2倍，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。

4．石榴食用注意事項(xiàng)

1、石榴屬于溫性食物，吃多了容易上火，所以孕媽每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了還容易讓牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口。

2、石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)的人群要慎食，有糖尿病的人不能吃石榴。

3、有支氣管炎的人最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。

4、石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然后再吐出來(lái)。

5、牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將石榴的果實(shí)榨汁打碎后喝，這樣就能一起喝進(jìn)石榴籽的營(yíng)養(yǎng)了。

6、石榴食用時(shí)，是不能與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆、海參等食物一起食用的，以免導(dǎo)致身體的不適。

7、石榴中是含有較多生物堿的，會(huì)中和胃液中的鹽酸成分，降低消化作用，所以建議吃石榴的前后最好不吃其他食物，以免引起消化不良。