1.海鮮
人心果富含維生素C,而海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣,兩者一起食用,可能會(huì)出現(xiàn)中毒。
2.菠菜
人心果的鐵元素含量豐富,菠菜中含有大量的草酸,兩種食物一起食用會(huì)發(fā)生中和反應(yīng),這樣會(huì)降低人心果的營養(yǎng)吸收,還增加腎臟負(fù)荷,所以不宜同吃。若要一起食用,應(yīng)先將菠菜焯水,這樣可去掉草酸。
3.人心果適合什么人吃
大部分人都能吃人心果,尤其適合健康體質(zhì)平和質(zhì),氣郁體質(zhì),濕熱體質(zhì)的人群食用。
不過,人心果的糖分含量高,且易吸收,所以一般建議糖尿病患者少吃或不吃。
另外,其他人群在食用時(shí)也要注意不能吃太多,以免引起胃部消化不良。
4.人心果怎么吃好
1、直接吃
人心果跟其他水果一樣在成熟后直接食用的。食用時(shí)要先剝皮,里面的囊要記住不能吃。這樣的人心果果肉多汁,口味純正,還有一股清香氣。
2、人心果果汁
做法:將人心果洗凈去皮去核去蒂,切成小塊,然后放入放入榨汁機(jī)中,倒入適量涼白開,按下榨汁鍵。榨完后,將榨好的果汁濾渣,倒入杯中,放入適量蜂蜜,拌勻即可。
3、人心果果醬
做法:人心果洗凈,去皮去核后切成小塊,然后與綿白糖、冰糖、水、檸檬汁一起拌勻,腌制1小時(shí),小火慢煮,直到濃稠成醬。
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