鴿子肉嫩味美，無(wú)論怎么做都是美味。都說(shuō)一鴿勝九雞，那么鴿子究竟都有哪些營(yíng)養(yǎng)?孕婦能吃鴿子肉嗎?有哪些食用禁忌?

1、什么說(shuō)“一鴿勝九雞”?

坊間有句老話說(shuō)“一鴿勝九雞”，這句話充分說(shuō)明了各自極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，事實(shí)上，鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還遠(yuǎn)超兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等禽類

其肉中含有多種人體必需的氨基酸，而且消化吸收率高達(dá)95%，同時(shí)，鴿子的脂肪含量相較其他肉類也是比較低的，因此也很適合減肥人士食用。

中醫(yī)認(rèn)為，鴿子肉能補(bǔ)肝壯腎、清熱解毒、補(bǔ)血益氣、生津止渴。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，對(duì)于老年人、體質(zhì)虛弱的人群、開刀病人有很好的補(bǔ)身效果，而如今的近視率越來(lái)越低齡化，鴿子肉有很好地保護(hù)視力的作用。

2、鴿肉的功效和作用

1、增強(qiáng)記憶力：鴿肉能治療神經(jīng)衰弱，增強(qiáng)記憶力。

2、減少遺精：鴿肉能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮。

3、延緩衰老：鴿肉對(duì)毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定的療效，能防止細(xì)胞衰老。

4、補(bǔ)血貧血：人食用鴿肉后有助于恢復(fù)健康。

3、孕婦能吃鴿子嗎?

鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦非常適合。鴿肉對(duì)貧血、病后體弱、血虛閉經(jīng)都有功效。

溫馨提示：

鴿子肉的食用禁忌

鴿子肉不適宜和豬肉一起吃，而且因?yàn)轼澴尤獾臒嵝员容^強(qiáng)，屬于強(qiáng)滋補(bǔ)類食品，所以容易上火的人不適宜吃鴿子肉?；蛘呤窍怖渑聼?、經(jīng)常臉紅以及愛出汗的人最好也不要吃鴿子肉了。

如果用鴿子肉燉湯的話，建議不要混著牛肉和羊肉一起吃哦。