鱔魚，即為鱔魚，具有很高的營養(yǎng)價值，其富含DHA和卵磷脂，是構(gòu)成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。

那孕婦能吃鱔魚嗎？

孕婦可以吃鱔魚

鱔魚的營養(yǎng)價值甚高，肉嫩味鮮，是一種高蛋白、低脂肪的食物。其豐富的DHA和卵磷脂，是構(gòu)成人體各器官組織細胞膜的主要成分，可以補充孕期胎兒發(fā)育所需的DHA。根據(jù)美國試驗研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，故孕婦食用鱔魚肉有補腦健身的功效。

其次鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品，很適合患有妊娠糖尿病的孕婦食用，還可防治孕婦妊娠高血壓。

最后，鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝，孕婦可以進食鱔魚來補充維生素A，促進自身和寶寶的營養(yǎng)吸收。

孕婦吃鱔魚的注意事項

鱔魚是不錯的滋補佳品，備孕媽媽和孕產(chǎn)婦都可以食用，不過在食用過程中不宜過量，否則不易消化，易引起身體不適。具體的孕婦吃鱔魚注意事項我們來看看吧。

1、孕婦本身對鱔魚過敏的，最好不要吃。

2、供食用的鱔魚應當由鮮活鱔魚烹調(diào)，不宜采用死了好幾個小時的鱔魚，否則食用后會引起中毒。

3、有瘙癢性皮膚病者忌食。

4、鱔魚不宜與菠菜搭配，易導致腹瀉；鱔魚也不宜與銀杏搭配，會引起中毒，孕婦食用需了解。

5、鱔魚特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良的孕婦食用，可增強抵抗力和增加營養(yǎng)的吸收，孕婦可適量食用。