古代饑荒為何百姓寧愿吃土也不啃樹皮呢，這是很多讀者都比較關(guān)心的問題，接下來就和各位讀者一起來了解，給大家一個(gè)參考。

饑荒在全世界范圍內(nèi)仍舊沒有被根除，這是非?？膳碌臑?zāi)難，它帶給人類的恐懼遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于戰(zhàn)爭。因?yàn)轲囸I致死是最為殘忍的一種死法，它會(huì)慢慢的將人折磨的瘋狂，最后甚至都想將自己的血肉吞入腹中抵御饑腸之苦。

在中國的幾千年歷史長河中，幾乎每個(gè)封建王朝都發(fā)生或饑荒，就連解放后的60年代，三年自然災(zāi)害帶來的全國性饑荒，現(xiàn)在對于一些老年人來講，還是非?？膳碌幕貞洝．?dāng)時(shí)的情景簡直就是煉獄一般，不管是動(dòng)物還是植物，都被一掃而空。

/c/5d9be2bbdff9d.png"/>

荒原數(shù)百里幾乎寸草不生，光禿一片。就南方的兩廣地區(qū)和湖南湖北等地解放初期，因?yàn)轲嚮木退劳鰧⒔f人。剛開始還可以挖野菜采摘樹葉果腹，因?yàn)樗麄儾辉敢獬詷淦?到最后是連樹皮都搶不到的。

/9/5d9be2b348a07.png"/>

其實(shí)樹皮是非常不容易入口的，要先去掉外面的那層粗糙的老皮，然后蒸熟晾干，用石磨磨成粉末，與蒸熟的野菜或者是樹葉混做一團(tuán)，在蒸成團(tuán)子食用，口感苦澀不說。還非常的難以消化，因?yàn)槔w維粗糙及難以消化。經(jīng)常會(huì)形成結(jié)石滯于腹中，導(dǎo)致梗阻脹死。

/b/5d9be2af6c066.png"/>

但是即便如此，書皮也是饑荒之年難得的“美食”。絕大多數(shù)的人，都將生的希望和飽腹的欲望覬覦觀音涂上。這種土質(zhì)地松軟，綿軟細(xì)化，遇水粘稠軟糯，又被稱為糯米土。含有很多的礦物質(zhì)，現(xiàn)在也被叫做高嶺土，經(jīng)常用于墻壁粉刷的涂料之中，具有亮白和光澤度。

因?yàn)榛瘜W(xué)成分充足，也有地方成為萬能土。自古以來在饑荒的年代，很多出產(chǎn)這種觀音土的地方，都有百姓以此充饑。雖然形同飲鴆止渴一般，但是在面對死亡的時(shí)候，人們還是對它覬覦了生的希望。

不惜拿生命一搏，這種土入口雖然要比樹皮稍好一些，但是卻不被人體吸收和消化。而且非常難以排除體外，很多的瀕臨餓死的人，都冒險(xiǎn)以此為充饑的食量，最后做一個(gè)漲肚而死的飽死鬼，不想成為恨不得啃下自己皮肉充饑的餓殍。

/9/5d9be2a86e7a8.png"/>

而這種土明明就是不能使人果腹得以生存的食物，卻不知道何人為它去了這個(gè)動(dòng)聽的名字，觀音是佛教信徒，也是古代百姓信奉的，可以救人于危難疾苦的大慈悲菩薩。人們認(rèn)為他可以幻化成任何一種形態(tài)，來解救世間的蒼生百姓。、那么這個(gè)可以食用的土也成為了觀音幻化的神物，可以食之果腹。但是卻沒有救人，而是將人徹底的解脫了。

從某種角度講也許叫觀音土也確實(shí)有些道理，當(dāng)時(shí)相較于面對饑餓的恐懼，也許帶著飽脹的滿足感死去，更是一種超然的解脫吧。畢竟天災(zāi)是人力實(shí)在無法控制的，比起西晉時(shí)期，為抵御極寒，朝廷下令將賤民制成肉糜的慘劇，食用觀音土還不是最殘忍的。所以活在當(dāng)下好時(shí)代的人們，珍惜糧食遠(yuǎn)離浪費(fèi)，才是對生命最好的尊重。