1．孩子偏食的危害

1、營(yíng)養(yǎng)失衡

寶寶需要的所有營(yíng)養(yǎng)就像一塊蹺蹺板，只有多樣化的食物均衡，才能讓營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板保持平衡，確保寶寶健康快速的生長(zhǎng)發(fā)育。魚(yú)、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類(lèi)中的營(yíng)養(yǎng)各有側(cè)重，只有每天吃足這7類(lèi)食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)。但調(diào)查顯示，偏食寶寶這7類(lèi)食物吃得少，更有些寶寶不愛(ài)吃其中的2-3種，他們的營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板當(dāng)然會(huì)出現(xiàn)失衡狀況。另外，偏食寶寶往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過(guò)一小時(shí)，不僅影響營(yíng)養(yǎng)的攝入，甚至?xí)斐晌改c道功能紊亂。

2、體重不達(dá)標(biāo)

偏食寶寶營(yíng)養(yǎng)攝入不足，生長(zhǎng)發(fā)育容易出問(wèn)題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長(zhǎng)高速度也減慢。鉆研發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食通常寶寶的2倍。

3、抵抗力差易生病

由于飲食不均衡，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高免疫力，因而更容易生病，經(jīng)常會(huì)感冒發(fā)燒。另外，偏食寶寶也容易患貧血、佝僂病等營(yíng)養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。

4、消化系統(tǒng)紊亂

挑食的孩子往往對(duì)吃飯不熱心，或邊吃邊玩，或不按時(shí)吃飯。這不但不利于營(yíng)養(yǎng)的攝取，而且會(huì)導(dǎo)致腸胃功能失調(diào)，消化系統(tǒng)紊亂。這會(huì)進(jìn)一步影響到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

5、生長(zhǎng)發(fā)育不良

挑食的孩子，往往缺乏一些重要的營(yíng)養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂肪等，這使得他們的體重和身高都不及正常孩子。比如，挑食幼兒低體重的發(fā)生率比正常幼兒高出1倍。

6、維生素缺乏引發(fā)的疾病

如不愛(ài)吃動(dòng)物肝臟、豆類(lèi)、蛋黃等食物的孩子，易患VA缺乏癥，如夜盲癥;對(duì)蔬菜不感興趣的孩子，罹患VC缺乏癥的可能性大，比如壞血病;食用魚(yú)蝦等水產(chǎn)品過(guò)少的孩子，往往不能攝入足夠的VD，甚至有骨骼發(fā)育不良的可能。

7、智力發(fā)育不良

挑食的孩子，其智商發(fā)育會(huì)明顯低于正常孩子，同時(shí)也可能出現(xiàn)注意力不易集中的現(xiàn)象。

8、出現(xiàn)極端性格

媽媽們可能不知道，各類(lèi)食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色，營(yíng)養(yǎng)不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明，幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶與營(yíng)養(yǎng)良好的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。此外，家長(zhǎng)經(jīng)常用威脅、責(zé)罵等方法逼迫寶寶吃東西，這樣不僅不能糾正寶寶偏食，還會(huì)使寶寶產(chǎn)生逆反心理，長(zhǎng)此以往使親子關(guān)系變得緊張。

2．兒童偏食的治療方法

1、餐前氣氛要輕松、愉快、活躍

準(zhǔn)備飯菜時(shí)可與兒童一起商量吃些什么，一起去市場(chǎng)買(mǎi)菜，讓兒童幫助摘菜、洗菜，并有意夸贊兒童的勞動(dòng)成果，使小兒覺(jué)得自己幫助做的飯菜更有味道，以促進(jìn)進(jìn)餐。

2、就餐環(huán)境要舒適、清潔、優(yōu)美

餐室要明亮，餐桌要潔凈，餐具要衛(wèi)生，選擇偏紅色調(diào)的就餐環(huán)境可使兒童消化液分泌增多，就餐時(shí)可聽(tīng)輕音樂(lè)，但不可邊吃邊看電視吃

3、成人的情緒要平靜，穩(wěn)定

對(duì)兒童進(jìn)餐的不適當(dāng)要求不可過(guò)分遷就。對(duì)不按時(shí)吃飯或每餐吃得很少的兒童可進(jìn)行暗示性教育以引起其食欲。遇到不順心的事不可采取責(zé)罵、恐嚇、懲罰等強(qiáng)烈性手段，否則會(huì)使兒童產(chǎn)生畏懼逆反心理，甚至拒絕吃飯。

4、提高烹調(diào)水平

兒童對(duì)色、香味俱佳和新品種的飯菜十分敏感，初次進(jìn)食某種食物時(shí)，成人的評(píng)價(jià)可起定向作用。

3．治療兒童挑食注意事項(xiàng)

1、合理喂養(yǎng)

養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從小抓起4個(gè)月以?xún)?nèi)的嬰兒最好采用純母乳喂養(yǎng)。因?yàn)橄嚓P(guān)的研究表明，純母乳喂養(yǎng)的小兒很少有厭食。按順序合理添加輔食，不要操之過(guò)急。小兒飲食以主副食為主，不亂加額外的"營(yíng)養(yǎng)食品"。不要使用補(bǔ)藥和補(bǔ)品去彌補(bǔ)孩子營(yíng)養(yǎng)的不足，而要耐心講解各種食品的味道及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

定時(shí)、按頓進(jìn)食，飯前不吃零食(包括飲料)，因?yàn)檠巧哂绊懯秤?，飯后吃水果。家長(zhǎng)要注意經(jīng)常變換飲食的品種、盡量不要千篇一律，要葷素搭配。動(dòng)物食品含鋅較多，須在膳食中保持一定的比例。

3、要保持輕松愉快的進(jìn)食情緒

創(chuàng)造好的吃飯氣氛。要使孩子在愉快心情下攝食。即使有幾次小兒進(jìn)食不好，也不要著急，不要威協(xié)恐嚇小兒進(jìn)食，也不要乞求小兒進(jìn)食。一餐不吃、不必顧慮，也不要再用零食補(bǔ)充，下餐餓了自然會(huì)吃。當(dāng)孩子不愿吃某種食物時(shí)，大人應(yīng)當(dāng)有意識(shí)有步驟地去引導(dǎo)他們品嘗這種食物，既不無(wú)原則遷就，也不過(guò)分勉強(qiáng)。

4、父母是孩子的好榜樣

如果父母挑食或偏食，則孩子也會(huì)受到影響，多半也是個(gè)厭食者。所以父母一定要以身作則，不挑食不偏食，給孩子一個(gè)正面的影響。

5、積極治療

引起厭食癥的根源如因?yàn)槟硞€(gè)疾病引起的厭食,原發(fā)病治愈后，食欲自然會(huì)增加。