糧草是古代戰(zhàn)爭(zhēng)中極其重要的勝負(fù)手，當(dāng)時(shí)并沒有現(xiàn)代的罐頭或者壓縮食品之類的食物，古代大軍吃的是什么呢?下面知秀網(wǎng)小編給大家?guī)砹讼嚓P(guān)內(nèi)容，和大家一起分享。

例如在東漢末年的官渡之戰(zhàn)當(dāng)中，曹操原本實(shí)力較弱，但正是因?yàn)橥狄u了袁紹的糧倉，然后才取得了戰(zhàn)爭(zhēng)的先手，最后得以打贏這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。而這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，也奠定了曹操統(tǒng)一北方的基礎(chǔ)，為后來三國時(shí)代的出現(xiàn)，埋下了伏筆。

再例如，諸葛亮幾次北伐，每次出征之前，首先要考慮的，也是糧草問題。甚至很多時(shí)候，糧草一度成了雙方勝負(fù)的關(guān)鍵因素。

所謂‘兵馬未動(dòng)糧草先行’，其實(shí)指的就是這個(gè)道理了。

不過，大家有沒有想過一個(gè)問題：古代大軍到底吃什么呢?

對(duì)于這個(gè)問題的答案，其實(shí)各個(gè)時(shí)期的軍糧都不一樣，都是跟隨著當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)水平和后勤補(bǔ)給水平而變化的。

在遠(yuǎn)古時(shí)期很少有戰(zhàn)爭(zhēng)，各方面的生產(chǎn)能力都比較低下，但是野生動(dòng)物居多，當(dāng)時(shí)的人們可以抓動(dòng)物和采野菜填飽肚子。到了春秋戰(zhàn)國時(shí)期，五谷雜糧開始進(jìn)行了種植，小米因?yàn)楸绕渌澄锬蛢?chǔ)存，成為軍隊(duì)當(dāng)中的主要主食，將小米熬成粥，或是加上點(diǎn)野菜，一起進(jìn)行熬制，士兵以此糧食充饑。

這也是為什么，在春秋戰(zhàn)國之前，戰(zhàn)爭(zhēng)的規(guī)模大多較小。而到了戰(zhàn)國時(shí)期之后，則會(huì)出現(xiàn)動(dòng)則幾萬甚至幾十萬軍隊(duì)的大混戰(zhàn)了。因?yàn)樵诖酥?，后勤補(bǔ)給水平跟不上。如果強(qiáng)行拉幾十萬人去打仗的話，估計(jì)就算把沿途的草根樹皮都吃光，也無法滿足幾十萬人的口糧需求。

而從秦朝開始，隨著小米開始在軍中大范圍推廣，大家發(fā)現(xiàn)小米的諸多好處。往后近兩千多年里，小米就一直都是中原軍隊(duì)的主糧了。

當(dāng)然，除了小米以外，也不是沒有其他糧食。到了唐宋之后，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的上升小麥開始興起，軍隊(duì)會(huì)將小麥磨成面粉，做成燒餅，燒餅有易攜帶和吃起來飽腹感強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，在唐宋時(shí)期在軍營當(dāng)中很為流行。能夠在軍中吃上面食，這已經(jīng)是一個(gè)相當(dāng)大的進(jìn)步了。因?yàn)樵诮^大多數(shù)時(shí)候，古代軍隊(duì)都只是以能夠填飽肚子為主。想要在軍中吃到像樣的食物，來個(gè)四菜一湯，那對(duì)于絕大多數(shù)普通士兵來說，絕對(duì)只能是一個(gè)奢望。能吃普通的粗糧吃飽，就已經(jīng)很不錯(cuò)了。

除此之外，還有一種情況，那就是游牧政權(quán)的軍隊(duì)。歷史上游牧民族建立的政權(quán)，也不在少數(shù)。而游牧民族的后勤補(bǔ)給方式，以及口糧的來源，往往也和中原王朝有較大的差異。因?yàn)橛文撩褡迳罘绞降奶厥庑?，在糧食方面也有很大差異，游牧民族糧食比較少，但是他們盛產(chǎn)牛羊，士兵們都吃牛羊肉奶制品，有的時(shí)候遇上吃不完的情況下，將剩下的牛羊肉風(fēng)干，方便儲(chǔ)存。

當(dāng)時(shí)對(duì)儲(chǔ)存技術(shù)有限，口感方面會(huì)大打折扣，但是真正的餓的時(shí)候，不會(huì)顧及口味，能填飽肚子才是最好，加上奶制品和風(fēng)干肉制品飽腹感極強(qiáng)，士兵吃了以后也不容易餓。餓了吃肉干，渴了就喝馬奶。到了有人的地方，還可以進(jìn)行劫掠搶奪，以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)。正是這樣的戰(zhàn)斗特性，讓游牧民族對(duì)于后勤補(bǔ)給的依賴很低，攻擊范圍大大提高。

而到了明清時(shí)期呢，士兵一般行軍攜帶炒面，一般都是用小麥，大麥青稞等作物磨粉加鹽炒制熟了以后，裝上袋，給士兵們分發(fā)在行軍途中備用。吃的時(shí)候要用水倒入炒面中，攪拌面糊食用，趕上斷水時(shí)候，士兵吃這個(gè)會(huì)有噎住的感覺難以下咽。在軍中，絕大多數(shù)都是吃這個(gè)。但也有特殊的時(shí)候，明成祖朱棣北征的時(shí)候，朱棣命手下官員把攜帶的米面棗和臘味犒勞給士兵們，也會(huì)將從蒙古俘獲的牛羊宰殺，犒勞軍士。