1．天津冬至吃什么：倭瓜餃子

在民間，特別是河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。百姓常于夏秋之際，買(mǎi)來(lái)倭瓜，置窗臺(tái)上，經(jīng)過(guò)數(shù)月放置瀝去水分，倭瓜充分糖化，此時(shí)做成餃子餡，其味甜軟香鮮。味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸著蒜泥老醋吃，別有一番滋味。

2．天津冬至吃什么：餛飩

在食俗方面，《天津衛(wèi)志》和《天津縣志》對(duì)冬至都有“食餛飩，繪消寒圖”的記載。冬至吃餛飩，源于中國(guó)古代的歷法。冬至餛飩雖興于南方，但隨著大運(yùn)河貫穿南北，天津餛飩有與眾不同的發(fā)展，自成一體。天津餛飩有自己的特色，餡大皮薄，個(gè)大。大多都是用鮮豬肉加蔥姜調(diào)料拌餡，雞湯或排骨湯，煮出來(lái)異常鮮美。天津冬菜是餛飩中不可缺的配料。青麻葉大白菜經(jīng)過(guò)特殊工藝研制加工，6個(gè)月的時(shí)間才能出一壇美味的冬菜，在冬令時(shí)節(jié)食用。

3．天津冬至吃什么：冬至面

“冬至”是我國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中第二十二節(jié)氣，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間;表示寒冬到來(lái)，該日晝最短、夜最長(zhǎng)。天津百姓在冬至日要吃“冬至面”“包餛飩”，民諺云“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線”說(shuō)得是從這一天開(kāi)始，白晝一天天變長(zhǎng)，黑夜慢慢變短。