1．痛風能喝酸奶嗎

痛風最好不要喝酸奶。痛風是一種代謝性疾病，它的形成是與體內(nèi)的尿酸升高有關(guān)，而尿酸的升高與患者的體質(zhì)、飲食導致。酸牛奶中含有很多豐富的乳酸成分，乳酸攝入會影響到體內(nèi)尿酸的排放。酸牛奶并非常見的低嘌呤奶類食物，痛風患者的飲食攝入酸牛奶會導致病情加重。酸牛奶中同樣存在很多菌類物質(zhì)，這些物質(zhì)攝入過多也會造成尿酸排放的紊亂現(xiàn)象。因此，建議痛風患者不要喝酸奶，可以適當食用低脂的牛奶。

2．哪些人不能喝酸奶

1、糖尿病人不宜喝酸奶

酸奶在制作過程中會添加蔗糖作為發(fā)酵促進劑，有時還會用各種糖漿調(diào)味，所以糖尿病人要特別注意：只有那些用代糖品制作的無糖酸奶才可以選用，并要遵從營養(yǎng)醫(yī)師的推薦量。

2、老年人不宜飲用酸奶

老年人的各個器官都在萎縮，其功能都在退化。消化系統(tǒng)是最先開始退化的身體系統(tǒng)之一。所以，老年人的胃是非常脆弱的。酸奶中的乳酸菌對老年的胃腸系統(tǒng)都是一種刺激。

3、腸道疾病的人不宜喝酸奶

腹瀉或其他腸道疾病患者本來對奶制品消化吸收不好。腸道損傷后，體內(nèi)會失去絕大部分的乳糖酶，從而出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。

4、牛奶過敏的人不宜喝酸奶

有些人對牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質(zhì)成分過敏，出現(xiàn)絞痛、嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過敏反應(yīng)常為濕疹，甚至休克。

5、尿酸高的人不宜喝酸奶

因為，酸奶中的乳酸菌含有太多的DNA，這種遺傳物質(zhì)經(jīng)人體代謝后會產(chǎn)生大量的嘌呤，而嘌呤會被肝臟轉(zhuǎn)換為尿酸，當過多的尿酸無法排出體外時，會堆積在關(guān)節(jié)，引起難忍的疼痛。

3．痛風不能吃什么

1、痛風不能吃豆制品

痛風病人不能吃豆制品，如豆腐、豆?jié){、油豆腐、香干等，因為豆制品中嘌呤含量較多，攝入會使血尿酸濃度增高，因此，對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜吃豆制品，以免誘發(fā)或加重病情。

2、痛風不能吃海鮮

痛風患者忌吃螃蟹、蝦子、海鮮等，這是因為這些食物是誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物，而海鮮含有的嘌呤較高，會使血尿酸濃度增高，容易引起痛風的發(fā)作，因此不宜食用。而蝦子性溫熱，急性痛風之人多屬熱痹，吃性熱動風的蝦子猶如火上澆油。另外，魚中含有嘌呤類物質(zhì)，痛風的人吃魚會加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，也不宜食用。

3、痛風不能喝酒

其中影響最大的是啤酒，烈性酒精，痛風病人飲酒引發(fā)痛風急性發(fā)作的概率非常大，飲酒會導致血尿酸增高，容易造成體內(nèi)乳酸推擠，從而抑制體內(nèi)尿酸的排放，會導致大量的尿酸進入到血液，從而引起血液中尿酸的沉淀，引起痛風的發(fā)作。

4、痛風不能吃粗糧

飲食過于精細不利于人體健康，但是痛風患者不宜吃粗糧，如小米、玉米、高粱、黃豆、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛風患者主食應(yīng)以細糧為主，如精面粉做的面食，精大米等。

5、痛風不能吃狗肉、鵝肉

狗肉為溫補性食品，又含有嘌呤類物質(zhì)，痛風者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹，故凡痛風者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間，更當禁食。鵝肉甘潤肥膩，是高膽固醇食物，且為發(fā)性食物，痛風者多食能助熱礙濕而引起復發(fā)，因此也不能食用。