秋天適合吃些什么？秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么好？秋天有哪些食物應(yīng)該多吃？秋天天氣干燥，嗓子也干燥，沒(méi)吃對(duì)東西，胃也不舒服，應(yīng)該多吃一些容易消化，有潤(rùn)燥滋補(bǔ)功效的食物。

黃綠色蔬果

到了秋天，人們體內(nèi)的維生素A儲(chǔ)備容易下降，加上天氣干燥的原因，容易出現(xiàn)眼睛干澀，呼吸道感染的問(wèn)題。可以多吃一些橙黃色的蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。此外，可以多吃一些綠葉蔬菜，補(bǔ)充維生素C，比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。

發(fā)酵食品

發(fā)酵食品營(yíng)養(yǎng)豐富又能幫助消化。這是因?yàn)榘l(fā)酵食品在發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量B族維生素，同時(shí)可以部分分解食物中的蛋白質(zhì)，使其中的微量元素和各種活性物質(zhì)能夠更好地吸收利用。

可以選用發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品作為主食，搭配粗糧，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。選用豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁等豆類(lèi)發(fā)酵制品作為副食。

奶類(lèi)的則可選擇酸奶。

各種薯類(lèi)

薯類(lèi)食品多有強(qiáng)健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。秋季可以多吃山藥、芋頭、馬鈴薯、紅薯等作為精白米面的替換品。

薯類(lèi)由于淀粉含量較高，可以作為主食食用，餐點(diǎn)中有薯類(lèi)時(shí)，要相應(yīng)地減少主食的量。這樣在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)可以預(yù)防肥胖。

秋季應(yīng)該多吃些什么?

蓮藕：潤(rùn)燥

秋天后人容易煩躁不安，這個(gè)時(shí)候可以多吃一些清新潤(rùn)燥的食物。比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、蓮藕等，其中首選是蓮藕。

蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。也有助于增強(qiáng)人體免疫力。

?食用方法：

●生吃;

●和糯米、蜂蜜一起蒸，做成風(fēng)味小菜;

●和排骨燉湯。

山藥：脾胃

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，以及大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，有利于脾胃消化吸收和阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病。

?食用方法：

●蒸著吃(營(yíng)養(yǎng)損失最小);

●做湯或粥喝，可以加紅棗和枸杞;

●炒菜，清炒，加肉炒都可以。

花生：滋養(yǎng)調(diào)氣

一顆小小的花生，可以說(shuō)是全身都是寶，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用(不過(guò)一般都是丟棄的)，花生肉就不說(shuō)了，味道好，脂肪很多。

?食用方法：

●生吃;

●新鮮花生可以洗凈蒸著吃;

●熬粥喝，可以搭配紅棗，對(duì)女性尤其有益;

●炒菜吃，用于下酒。

蜂蜜：養(yǎng)陰

蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，適合秋季補(bǔ)陰。對(duì)緩解疲勞效果顯著。

?食用方法：

●直接調(diào)入溫水中飲用;

●直接調(diào)入鮮榨的果汁(典型的就是在檸檬水中加蜂蜜);

●將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足;

●在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜。

梨：潤(rùn)肺

梨屬于秋天的應(yīng)季水果，含有85%的水分，因鮮嫩多汁，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱(chēng)為"天然礦泉水"，適合秋天食用。

?食用方法：

●生吃，緩解呼吸道感染出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞等癥狀;

●煮熟或蒸熟吃，做成冰糖燉雪梨，對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛有一定的作用;

●搭配蜂蜜吃。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。

喝養(yǎng)生粥

●百合粥：百合和糯米同煮，放上一點(diǎn)冰糖，安神有助于睡眠;

●南瓜粥：現(xiàn)在的南瓜正是營(yíng)養(yǎng)最佳的時(shí)候，可以煮南瓜粥;

●紅薯粥：紅薯與粳米同煮，早上喝對(duì)高血壓患者非常有益;

●黑芝麻粥：將黑芝麻稍微研磨一下，再和大米同煮;

●紅棗糯米粥：大棗、糯米同煮，再放入適量白糖，適合食欲不振、慢性腸炎的朋友。