1．白蘿卜

白蘿卜中含有含有糖化酶、木質(zhì)素、維生素、萊菔素、尼克酸，以及鈣、磷、鐵等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的藥用保健價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、養(yǎng)肺順氣、消腫散淤之功能。

民間有一個(gè)驗(yàn)方：白蘿卜可以輔助治療熱性哮喘，在此湯中還要加入實(shí)五臟、厚腸胃的麥芽糖。具體的方法是將生白蘿卜榨成汁之后再做，這樣的白蘿卜汁可以潤(rùn)肺清熱、化痰平喘和中。

推薦食譜：白蘿卜排骨湯

材料：排骨一斤、蘿卜一個(gè)、生姜一塊、鹽、雞精少許。

做法：排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了;蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開;蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。

2．山藥

山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用。而且山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。

推薦食譜：山藥蘆薈燉百合

材料：山藥50克、蘆薈150克、百合50克、清水500克、冰糖20克。

做法：蘆薈、山藥去皮切條氽水，百合精選擇瓣洗凈待用，取凈鍋上火，放入清水、山藥、蘆薈、百合、冰糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘即成。

3．銀耳

夏天吃什么養(yǎng)肺?銀耳絕對(duì)算的上其中的佼佼者，銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的作用，除此以外，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，美膚養(yǎng)顏，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。

推薦食譜：綠豆銀耳湯

材料：綠豆、銀耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖。

做法：去皮綠豆一大把，先泡三小時(shí)左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水，把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時(shí)即可，放涼，也可放冰箱冰涼;枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。這個(gè)預(yù)先得凍好;涼綠豆銀耳水，喝的時(shí)候，放有枸杞的冰塊即可，可根據(jù)自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。

4．大棗

大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤(rùn)心肺、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。

推薦食譜：蜂蜜大棗茶

材料：干紅棗150克、冰糖50克、蜂蜜250ML、水350ML。

做法：紅棗洗凈后，將紅棗切開，去核;去核紅棗和冰糖放入鍋中，加水;大火煮開后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮至水分收干;用打蛋器攪拌已經(jīng)煮軟的紅棗，盡量攪拌成泥;繼續(xù)小火煮至湯水收盡，成粘稠的棗泥;煮好的棗泥晾涼后，倒入蜂蜜攪拌均勻，放入密封罐中保存;飲用時(shí)，取2勺蜂蜜棗泥，用溫開水沖泡調(diào)勻即可。

5．百合

百合質(zhì)地肥厚、甘美爽口，是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)上品，功擅潤(rùn)肺止咳、清心安神，對(duì)肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等癥。

推薦食譜：蓮子百合湯

材料：蓮子、百合各60克、銀耳28克，冰糖240克。

做法：蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。

6．梨

夏天吃什么潤(rùn)肺，這其中又怎么少得了滋陰潤(rùn)肺的梨子，梨子具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，吃較多梨的人遠(yuǎn)比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。現(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

推薦食譜：蜂蜜冰糖燉雪梨

材料：雪梨1個(gè)、冰糖適量、蜂蜜適量。

做法：雪梨洗凈削皮、去核，切成兩半備用，冰糖敲成適當(dāng)碎末，去掉核后的雪梨中間會(huì)有一個(gè)小洞，把敲碎的冰糖均勻的放在小洞中，放入電磁爐，隔水用中到大火蒸45~60分鐘，蒸好的雪梨會(huì)出汁哦，蒸好的雪梨澆上汁，面上撒些桂花或者玫瑰花碎，最后再淋上適量的蜂蜜即可。

7．蓮子

蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。

推薦食譜：蓮子百合燉木瓜

材料：木瓜、蓮子、銀耳、冰糖。

做法：木瓜去皮去籽掏洗干凈切塊備用;將銀耳用溫水泡發(fā)，銀耳洗凈去根部，用手撕成大小均勻的片狀;再將蓮子扒開去掉中間的苦心洗凈;.蓮子、銀耳同時(shí)放入燉鍋內(nèi)加水適量，燉至蓮子軟爛銀耳出膠質(zhì)再放木瓜和冰糖，再燉10鐘點(diǎn)即可。

8．蓮藕

藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等;熟用能益血、止瀉，還能健脾、開胃。

推薦食譜：梨藕汁

材料：梨一個(gè)、藕一段、純凈水100ml、蜂蜜一大勺。

做法：梨去皮去核，切小塊。藕去皮切小塊(處理藕的時(shí)候動(dòng)作要快，否則藕會(huì)發(fā)黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕發(fā)黑)，處理好的梨和藕放入榨汁機(jī)，倒入100ml純凈水(不放水太干，很難打)，攪打細(xì)膩，攪打好梨藕汁用紗布或者篩網(wǎng)過濾。