1．紅棗的功效與作用

1、有助消化

3顆棗約佔每日纖維攝入量的18%，具有良好的消化功能。一項發(fā)表在《英國營養(yǎng)雜誌》上的研究指出，健康男性每天食用7顆棗，連續(xù)食用14天之后，其腸蠕動頻率得到改善，糞便中的可能導致癌癥突變的化學物質含量降低。

2、強健脾胃

中醫(yī)認為紅棗能強健脾胃，幫助消化。如果消化吸收系統(tǒng)不良、腹瀉，建議每天3至5粒，不過由于紅棗外皮堅韌不易消化，最好將其蒸熟或加入粥里熬煮，亦可將大棗撕成片狀，再用熱水浸泡為紅棗水。

3、養(yǎng)血安神

紅棗有養(yǎng)血安神的功效，對于因血虛、精神不振所引起的失眠有舒肝解郁作用。

4、改善蠟黃臉色、手腳冰冷

不少滋補美容的湯水都會加入紅棗，因為紅棗可以增加紅血球含氧量，能補血行氣，令氣色紅潤，并增強免疫力。因此臉色蠟黃、面青唇白或者容易手腳冰冷的可以通過食紅棗或飲紅棗水來改善。

5、保護心臟健康和血糖調節(jié)

一項研究發(fā)現(xiàn)，每天食用棗并不會顯著影響研究對象的 BMI 、總膽固醇、 LDL 或 HDL 水平，最重要的是，空腹血糖和血脂水平均未增加。另一項研究顯示，食用棗的人在心理健康和整體生活質量方面也得到了改善。

6、有助自然生產(chǎn)

一份2020年發(fā)表在《 BMC 懷孕和分娩》期刊上的論文顯示，研究人員回顧了以前發(fā)表的研究結果并得出結論，食用棗可以減少分娩活動期(子宮頸擴張期)的持續(xù)時間。但是，食用棗對分娩的第一、第二和第叁產(chǎn)程的時間或剖腹產(chǎn)并沒有太大影響。

2．紅棗的營養(yǎng)價值

3顆紅棗，就能提供約200卡路里的熱量，54克的碳水化合物和約5克的纖維、1克蛋白質，而且紅棗不含脂肪。此外，紅棗還富含B維生素，維生素K，鈣，鐵，鎂，鉀，鋅和錳。

另外紅棗富含多種抗氧化劑，當破壞細胞的自由基的產(chǎn)生與人體抵抗有害自由基的能力之間存在不平衡時，就會發(fā)生氧化應激(氧化壓力)，而棗就是天然抗氧化劑的良好來源，可用于管理與氧化應激有關的疾病。棗還含有抗炎和抗菌化合物，有助抵抗傳染病。

3．紅棗哪些人不宜多吃

(1)兒童。紅棗黏膩，而孩子的脾胃功能弱，吃多了不易消化，還會降低他們的食慾。紅棗含糖量高，容易導致孩子齲齒。

(2)燥熱體質的女性。因為極易引起經(jīng)血過多，反而傷害身體健康。

(3)胃病患者。紅棗皮硬，不好消化和吸收。胃黏膜最怕硬東西損傷，胃不好的人吃紅棗要去皮。紅棗能激發(fā)胃酸分泌，因此，胃酸多和易反酸者最好別吃紅棗。

(4)咳嗽痰多者。吃紅棗后可能引起生痰和生濕，容易導致病情加重。

(5)習慣性便秘者、腎功能失調者和尿毒癥患者。盡量少吃或者不吃紅棗。