1．不粘鍋可以用來(lái)煮東西嗎

不粘鍋可以用來(lái)煮東西，而且市面上也有專(zhuān)門(mén)用來(lái)煮湯的不粘鍋，但如果要用不粘鍋湯鍋煮粥，粥要燉的時(shí)間就要長(zhǎng)很多，不容易爛，所以需要蓋上蓋子小火慢慢煮。

但需要注意的是，在使用尖銳堅(jiān)硬骨骼的食材，比如排骨、大骨頭、螃蟹等，食材如果之后，要十分小心，免得損壞到不粘鍋湯鍋的涂層。

2．不粘鍋可以炸東西嗎

不粘鍋不能用來(lái)高溫油炸，因?yàn)椴徽冲伆踩褂脺囟葢?yīng)不超過(guò)260℃,如果干燒或油溫達(dá)到300℃左右，其薄膜就可能受到破壞，有害成分全氟辛酸胺就會(huì)釋出來(lái)。而煎炸的溫度一般都比較高。另外，不粘鍋的不粘涂層厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜時(shí)不要用鐵鏟，以免破壞涂層。

3．使用不粘鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

1、不粘鍋在沒(méi)有冷卻之前不建議清洗，避免涂層由熱突然變冷而發(fā)生裂紋或者剝落。

2、使用不粘鍋時(shí)，注意清洗的時(shí)候不要用尖銳的器具，以免破壞涂層。

3、如果烹飪時(shí)出現(xiàn)糊鍋的情況， 在鍋中加水煮個(gè)十分鐘就會(huì)自然脫落，千萬(wàn)不要用鋼絲球。

4、注意清洗時(shí)，盡量不要用洗潔精，每次清洗完之后，用干凈的抹布擦干水分

5、一定要使用硅膠鏟或木鏟。不要使用鐵鏟。