1．裙帶菜的功效與作用

1、控制身體重量

裙帶菜中卡路里、碳水化合物和脂肪的含量極低，這是為什么它能讓你吃飽而不會給你的飲食增加太多卡路里的原因之一。

眾所周知，巖藻黃素作為一種化合物具有燃燒脂肪的特性，它能抑制細胞中脂肪的積累并刺激脂肪氧化。

2、抗癌潛力

根據(jù)發(fā)表在《海洋藥物雜志》上的2014年《[評論》的一篇文章，海藻或褐藻(如裙帶菜)中的褐藻多糖硫酸酯具有抗乳腺癌和結(jié)直腸癌的抗癌活性。2014年發(fā)表的另一篇綜述文章描述了裙帶菜中發(fā)現(xiàn)的巖藻多糖和巖藻黃素的抗腫瘤潛力。

2005年的一項動物研究發(fā)現(xiàn)，裙帶菜有助于防止二甲基甲酰胺誘導(dǎo)的大鼠體內(nèi)癌癥的擴散。它還發(fā)現(xiàn)碘有助于誘導(dǎo)癌細胞死亡或凋亡。2001年的一篇文章指出，雖然碘可能有助于預(yù)防乳腺癌，但應(yīng)避免過量攝入，因為過量攝入會導(dǎo)致甲狀腺毒癥等副作用。

發(fā)表在《海洋藥物雜志上的一篇2015年綜述指出，需要通過進一步的臨床研究來探索這些元素的完全可行性。注:DMBA或7，12‐二甲基苯(a‐蒽是廣泛用于癌癥研究的免疫抑制劑和致癌物質(zhì)。

3、糖尿病管理

根據(jù)一項研究，當肥胖小鼠喂食裙帶菜時，高血糖、高胰島素血癥和高瘦素血癥的癥狀消失了。巖藻黃素甚至對人體也有抗糖尿病作用。

4、降低膽固醇和血壓

巖藻黃素除了對脂肪積累有抑制作用外，還刺激肝臟增加二十二碳六烯酸(DHA)的產(chǎn)量，二十二碳六烯酸是一種脂肪酸，可降低系統(tǒng)中低密度脂蛋白(壞膽固醇)的水平。

這是一種膽固醇，通常與動脈粥樣硬化和動脈阻塞有關(guān)，所以你可以通過在湯和沙拉中加入這種易碎的咸海藻來保護自己免受各種心臟病、心臟病和中風的侵襲。

5、改善血液循環(huán)

裙帶菜中鐵含量高有助于增加體內(nèi)紅細胞的生成。鐵是紅細胞的重要組成部分，高水平意味著心血管系統(tǒng)的循環(huán)增加，為身體的重要部分提供額外的氧氣，增強能量，增強皮膚健康，加快身體所有組織和器官的愈合過程。

6、提升能量

鎂是我們身體中一種極其多用途和有用的礦物質(zhì)。裙帶菜中的高含量意味著這種海藻可以幫助我們的身體有效傳遞能量，幫助我們的身體產(chǎn)生和利用蛋白質(zhì)，這對于幾乎所有與生長或修復(fù)相關(guān)的身體功能都是必不可少的。

7、改善嬰兒健康

葉酸，也稱為維生素B9，對孕婦極其重要，因為它一直與嬰兒神經(jīng)管缺陷的幾率降低有關(guān)。裙帶菜含有大量葉酸，所以孕婦可以在飲食中加入一些日本菜。

8、改善骨骼健康

鈣是保護骨骼完整性和耐用性的最重要的礦物質(zhì)之一。裙帶菜富含鈣，有助于骨骼生長，加快修復(fù)速度。它還具有抗炎和預(yù)防關(guān)節(jié)炎癥的作用，從而預(yù)防早發(fā)性骨質(zhì)疏松癥，并使你在晚年保持健康和活躍。

9、平衡荷爾蒙

碘是我們身體荷爾蒙平衡最重要的組成部分。這是生成甲狀腺激素的一個組成部分，甲狀腺激素控制著全身的各種過程，也是身體產(chǎn)生能量的必要條件。裙帶菜也是ω-3脂肪酸的豐富來源，有助于減少焦慮和對抗抑郁。

10、頭發(fā)和皮膚護理

裙帶菜中的抗氧化劑有助于恢復(fù)活力、保濕和光滑皮膚。它也有助于角蛋白的形成，并有助于頭發(fā)和指甲增厚。

2．裙帶菜的營養(yǎng)價值

1.裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。

2.500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜，含蛋白質(zhì)量等于1.5個海參。

3.其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益。

4.裙帶菜還具有營養(yǎng)高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜肴。

5.裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利于體內(nèi)多余的鈉離子排出，防止腦血栓發(fā)生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。