1．口感不同

酸角和甜角二者之間最顯著的區(qū)別就是口感的差異。

酸角果肉難剝離，香味淡、味道偏酸，口感微澀，肉質(zhì)粗糙。

甜角味道微酸多甜，果肉易剝離，香味濃、肉厚、肉質(zhì)細(xì)膩，口味勝于酸角，含糖量比較高。

2．外觀不同

從外型上看，甜角和酸角很相似，但仔細(xì)分別，二者之間還是有很大的不同。

甜角果實飽滿，果型為圓筒型，稍彎曲，類似泥鰍型，果皮深灰褐色，果肉深棕紅色。

而酸角的形狀比甜角稍微扁一點，果型為圓筒型，彎曲度較大，形似馬蹄型，果皮淺灰褐色，果肉淺棕紅色，甜角更圓。

3．功效不同

甜角和酸角的功效差異不大，它們二者含有的營養(yǎng)元素都比較多，都含有人體所需的氨基酸，但是甜角中微量元素的含量要高于酸角，尤其是鈣元素更高，如果要想補鈣的話，可以食用一些甜角。

甜角的口感甜一點，所以它的糖分含量也要搞一點，常常會被用來制作飲料或者其他食品，而酸角大多用來制作調(diào)味料。