1．胃潰瘍適合吃什么食物

1、高麗菜、花椰菜

高麗菜與花椰菜是許多人會(huì)用來改善潰瘍的食物，因?yàn)樗鼈兏缓?維生素C 與蘿卜硫素，這 2 種成份都被認(rèn)為能幫助預(yù)防、改善幽門螺旋桿菌造成的感染，因此對胃潰瘍也很有幫助。

2、蜂蜜

蜂蜜含有豐富的抗氧化成份，被科學(xué)家認(rèn)為能幫助維護(hù)眼部健康，并降低罹患心臟病的機(jī)率，而蜂蜜也被認(rèn)為能幫助傷口復(fù)原，包括潰瘍在內(nèi)。此外，蜂蜜經(jīng)過研究也被發(fā)現(xiàn)含有抗菌的效果，可以幫助對抗幽門螺旋桿菌。

3、蒜頭

蒜頭有很強(qiáng)的殺菌效果，有許多研究也顯示，蒜頭萃取物可以對抗幽門螺旋桿菌，但其實(shí)不一定要攝取萃取物，科學(xué)家認(rèn)為只要每天吃 2 個(gè)生蒜瓣，3 天后胃部幽門螺旋桿菌的活動(dòng)就會(huì)降低。

4、姜黃

姜黃含有的姜黃素經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，可幫助改善發(fā)炎、血管功能，并幫助降低罹患心臟病的機(jī)率，還有能對抗?jié)兊臐摿ΑＦ渲羞€有一個(gè)研究讓有幽門螺蜁桿菌的患者，每日攝取 4 次 500mg 的姜黃，4 個(gè)星期后，有 63% 的患者的潰瘍都得到改善甚至痊癒了。

5、益生菌

有活性的益生菌可幫助維護(hù)腸道健康，并幫助預(yù)防、改善潰瘍，科學(xué)家認(rèn)為益生菌能刺激胃部黏液的生成，進(jìn)而幫助保護(hù)胃部。此外，還有研究顯示，益生菌可以幫助預(yù)防幽門螺旋桿菌的感染。

2．胃潰瘍不適合吃哪些食物

1、牛奶

雖然在早期，牛奶被認(rèn)為可以幫助減少胃酸并舒緩疼痛，但近期的研究發(fā)現(xiàn)牛奶其實(shí)會(huì)導(dǎo)致胃酸增加，因此有胃潰瘍的人要儘量避開。

2、酒精

科學(xué)家認(rèn)為，酒精的攝取有可能會(huì)帶給胃部和消化道一些傷害，因此有胃潰瘍的患者若不避開酒精，胃潰瘍的狀況就有可能會(huì)更糟。

3、過辣和過油的食物

有些患有胃潰瘍的人，吃了過辣或過油的食物會(huì)感到不適，這些人都要儘量避開太辣或太油的料理，才不會(huì)讓胃更不舒服。

4、咖啡與其他富含咖啡因的飲品或食物

攝取咖啡因有可能會(huì)導(dǎo)致胃酸的增加，并讓胃黏膜受到刺激，而咖啡和巧克力都是含有許多咖啡因的食物類型，科學(xué)家還認(rèn)為，就算選擇低咖啡因的品項(xiàng)，也不一定能避免上述的癥狀。

5、避免暴飲暴食、三餐不定時(shí)

暴飲暴食、三餐不定時(shí)或是在睡前 2～3 小時(shí)吃東西，都有可能會(huì)讓胃酸逆流的狀況更嚴(yán)重，所以要儘量避免，尤其是患有胃潰瘍的人。