1．小龍蝦熟了以后隔夜還能吃嗎

煮熟的小龍蝦隔夜吃只要加熱完全是沒(méi)有問(wèn)題的，不過(guò)小龍蝦熟制后長(zhǎng)時(shí)間的放置還會(huì)使頭部中的重金屬物質(zhì)及其他危害物質(zhì)擴(kuò)散到小龍蝦的其他可食部，這樣吃多了可能會(huì)導(dǎo)致重金屬中毒。因此煮熟的小龍蝦存放時(shí)間最好不要超過(guò)六個(gè)小時(shí)。

2．煮熟的小龍蝦怎么保存

1、冷藏保存：已經(jīng)烹飪至熟的小龍蝦可以放在冰箱的冷藏室中保存，若是害怕滋生細(xì)菌的話，可以將小龍蝦放在鍋中燒開(kāi)一下，倒入碗中，不在動(dòng)它，待溫度降低之后直接放入冰箱冷藏室保存即可。

2、冷凍保存：若是已經(jīng)經(jīng)過(guò)去頭開(kāi)背但是沒(méi)有烹飪的小龍蝦或者是最近有沒(méi)有時(shí)間吃的煮好的小龍蝦，可以瀝干水分之后用保鮮袋裝好，然后放在冰箱冷凍室保存，注意煮小龍蝦的也一起放在冷凍室中保存。

3．哪些食物不能隔夜吃

1、隔夜海鮮

隔夜的海鮮是千萬(wàn)不要吃的，因?yàn)橄褚恍π肺r和魚(yú)類，它們放了一夜之后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，而這種蛋白質(zhì)降解物對(duì)于人體的肝臟和腎臟損害非常的大。一次性做海鮮不要做多，吃不完應(yīng)該將生海鮮凍在冰箱里，而不是全做熟再放進(jìn)冰箱。

2、隔夜的雞蛋

隔夜的雞蛋也是不能吃的，特別是一些半熟的溏心蛋，這種蛋殺菌是非常不徹底的，再放進(jìn)冰箱里很長(zhǎng)時(shí)間，細(xì)菌就會(huì)滋生，人吃下去就會(huì)非常的危險(xiǎn)。

3、隔夜的真菌

真菌類的菜肴，也是不要隔夜的，像是銀耳、木耳、香菇等，這些真菌在生長(zhǎng)過(guò)程中就會(huì)攜帶非常多的硝酸鹽，煮熟之后就會(huì)分解成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對(duì)于人體傷害非常大，所以隔夜的真菌不要吃。