1．吃葛根粉對(duì)肝有好處嗎

葛根粉中含有皂角苷和異黃酮類物質(zhì)，對(duì)肝細(xì)胞有保護(hù)作用，還能提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能。

另外葛根含有的大豆甙成分，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱，還能抑制腸胃對(duì)酒精的吸收，促進(jìn)身體促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)酒精的分解和排泄，防止酒精對(duì)肝臟造成損傷。

2．葛根粉能治肝病嗎

肝病是指發(fā)生在肝臟內(nèi)的病變，主要有甲肝、乙肝、丙肝、肝硬化、脂肪肝、酒精肝、肝炎等多種疾病。葛根中的葛根素、大豆甙等成分可以幫助保護(hù)肝細(xì)胞，維護(hù)肝細(xì)胞的正常生理功能，所以葛根能在一定程度上保護(hù)肝臟，但是對(duì)于已經(jīng)患病的肝臟，葛根并無(wú)明顯的治療作用。

3．葛根粉的保健吃法

1、葛根粉粥

材料：葛粉200克、粟米300克

做法：清水浸泡粟米一晚，第二天與葛粉混合拌均勻，按煮粥方法進(jìn)行熬煮即可。

此粥軟滑適口，清香沁脾，不僅適合日常食用，還能達(dá)到養(yǎng)肝的效果。

2、葛根粉糊

材料：葛根粉10克左右，蜂蜜適量。

做法：

1、先將葛根粉放入碗中，用溫水調(diào)勻;

2、然后沖入沸水，邊倒邊攪拌至呈透明糊狀;

3、待葛根粉稍冷卻，再加入蜂蜜調(diào)勻即可。