1．黑布林的皮可以吃嗎

黑布林的皮是可以吃的。黑布林的皮中含有大量的植物酸，其中以草酸和蘋(píng)果酸含量最高，因此，味道極酸，嚼食有中酸掉牙的感覺(jué);而黑布林的皮中纖維素的含量也很高，對(duì)食用口感也影響很大。黑布林的外皮雖然味道不怎么好，但是是可以吃的，并且還營(yíng)養(yǎng)豐富，在食用黑布林之前將黑布林清洗干凈，連帶外皮一起食用。

2．吃黑布林的皮有什么好處

1、緩解衰老

黑布林的外皮中存在大量的花青素和植物酸，也真是如此，黑布林才會(huì)呈現(xiàn)出紫黑色，花青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，食用可清除體內(nèi)的自由基，減少自由基對(duì)人體的損傷，減少皮膚的衰老，抑制色素的沉淀。

2、促進(jìn)消化

黑布林的果皮中含有大量的植物酸和膳食纖維，在食用之后可促進(jìn)胃腸內(nèi)胃液和腸液分泌，增強(qiáng)胃腸消化功能，促進(jìn)對(duì)食物的消化吸收。

3．黑布林的清洗方法

1、在盆子倒入足量的清水，加入大約3-4湯匙的生粉，攪拌均勻;

2、將黑布林放入，隨意攪動(dòng)1-2分鐘;

3、再將李黑布林清洗干凈;

4、這樣洗出來(lái)的黑布林既干凈又衛(wèi)生，而且表面沒(méi)有白色的東西。