1．黑魚回奶還是下奶

黑魚具有非常好的下奶功效，因此黑魚常作為催奶食物給哺乳期的產(chǎn)婦們食用。

產(chǎn)婦每天除了每天必要的維生素和水分之外都要補充很多的蛋白質(zhì)，而黑魚含有大量的蛋白質(zhì)，其25%體重都是蛋白質(zhì)，這種高蛋白吸收較高，能有85%以上的吸收率，喝了黑魚湯不但能幫助產(chǎn)婦催奶、下奶，還能促進肌膚的彈力纖維增生，對皮膚很好。

而且黑魚有給傷口消炎的作用，能夠幫助剖腹產(chǎn)過后的女性加快傷口恢復(fù)。

2．黑魚下奶的做法

清燉黑魚湯

材料：黑魚500g、瘦肉200g、紅棗適量、新會陳皮適量、鹽適量。

做法：

1、紅棗泡洗干凈,去核,陳皮泡水洗凈。

2、瘦肉冷水下鍋焯好洗凈備用。

3、黑魚讓商家處理干凈;拿回來后再洗凈切兩段。

4、把水煮至八成熱,然后下黑魚煮一下,以去掉粘液。

5、黑魚過清水再次洗凈,然后入燉盅。

6、把瘦肉,紅棗和陳皮也入鍋。

7、加入約八成滿的開水,按電子燉盅的說明在外圍也加入適量開水。

8、蓋好蓋子,燉約三小時,加鹽調(diào)味即可。

豆腐黑魚湯

材料：黑魚600g、豆腐1塊、油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。

做法：

1、黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，切厚片。

2、豆腐切塊，用開水燙一下?lián)瞥觥?/p>

3、鍋里油熱，放下姜絲，魚塊煸炒。

4、至魚塊轉(zhuǎn)色，加料酒去腥。

5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開。

6、中火煮15分鐘。

7、放下豆腐，大火煮開5分鐘。

8、加鹽，胡椒粉。

9、加蔥花，雞精即可。