1．黨參黃芪燉雞湯的功效與作用

黨參黃芪燉雞湯中黨參和黃芪能夠充分補足腎氣，而且黨參黃芪燉雞湯還加入了紅棗和桂圓能夠安神補血，以上幾種食材一起搭配可以起到健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。

1、健脾益胃：黨參黃芪燉雞湯有健脾益胃的功效，適宜于脾胃虛弱者食用。

2、補氣益血：黨參黃芪燉雞湯有補氣益血的功效，適宜于氣血兩虛者食用。

3、提高免疫：黨參黃芪燉雞湯能夠提高機體免疫力、增強體質。

4、強壯身體：黨參黃芪燉雞湯的營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用能夠強壯身體。

5、延年益壽：黨參黃芪燉雞湯能延年益壽，適合老年人食用。

2．黨參黃芪燉雞湯的做法

材料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克。

制法：

1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈;將紅棗洗凈、去核;將黨參、黃芪用清水洗凈、切段;

2、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。

3．服用黨參黃芪燉雞湯注意事項

1、感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重、肥胖癥、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

2、雞肉性溫助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌食。

4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食。

5、有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者應該禁食。