1．龍利魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分

龍利魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，魚(yú)體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對(duì)含量為38.2%，不飽和脂肪酸的相對(duì)含量為54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人體腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，和防止心臟病及多種疾病的發(fā)生，在半滑舌鰨的肌肉中，這種不飽和脂肪酸的相對(duì)含量高達(dá)3.2%。

而且龍利魚(yú)的熱量并不高，平均每100克的熱量為88大卡，而脂肪的含量為平均每100克含有脂肪4.00克，蛋白質(zhì)則100克含13.00克，其余的碳水化合物每100克含量為0，纖維素也是如此，每100克含量為0克。所以龍利魚(yú)是一種熱量比較低、高水分、高蛋白的食品。非常適合減肥人群食用。

2．龍利魚(yú)的功效

1、營(yíng)養(yǎng)專家稱,作為優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類,龍利魚(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效,龍利魚(yú)對(duì)于抗血管硬化有好處，可以有效的預(yù)防心血管疾病以及提高記憶力。

2、同時(shí),據(jù)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定,龍利魚(yú)中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎癥的發(fā)生,這就是它又被稱為“護(hù)眼魚(yú)肉”的原因。所以說(shuō)龍利魚(yú)適合經(jīng)常用眼的上班族以及青少年人群，可以對(duì)眼睛有保護(hù)的作用，還能預(yù)防近視。

3、魚(yú)肉含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓以及心肌梗塞疾病的發(fā)生，對(duì)于保護(hù)血管有好處。

4、魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。而且吃龍利魚(yú)對(duì)孕媽媽有好處，可以預(yù)防胎動(dòng)不安，以及妊娠水腫的問(wèn)題。

3．龍利魚(yú)和巴沙魚(yú)的區(qū)分方法

龍利魚(yú)的魚(yú)柳形狀有點(diǎn)像葉子，尾部尖尖的，且有的地方厚，有的地方薄。

而巴沙魚(yú)的魚(yú)柳偏大偏厚，厚度均勻，尾部有點(diǎn)長(zhǎng)，有點(diǎn)寬

總的來(lái)說(shuō)，龍利魚(yú)整體的魚(yú)肉要比巴沙魚(yú)的要薄一些，小一些。