1．蛇酒泡了十年還能喝嗎

由于蛇酒中所含的藥物不同，酒精度不同，時間很難界定，如果是保存完好，聞起來來沒有明顯的異味是不影響食用的。封閉不好，即使是高度酒炮制的，也會因為敞氣導致三蛇酒變質(zhì)了，這樣是不能喝的。

2．泡蛇酒注意事項

1、毒蛇泡酒不能亂喝 :眼鏡蛇、竹葉青蛇等毒蛇的毒性都很大，用其泡的藥酒既不能輕易內(nèi)服也不能外用。

2、酒一定要泡得時間長，一般3-6個月以后飲用比較安全。另外，泡制過程一定要規(guī)范，建議用高度白酒。

3、稍高度數(shù)的白酒更易于殺死蛇的細菌和病菌。蛇中水分的滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數(shù)會下降，酒精度過低，長時間存儲容易變質(zhì)。

3．蛇酒配方推薦

三蛇酒

若將金環(huán)蛇、眼鏡蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用55-60度白酒浸泡在一起就稱三蛇酒。三蛇酒具體做法是：三種蛇各取一條(約 1000～1500克)，分別除去內(nèi)臟，用清水洗干凈，再用布擦干，然后泡入7500～10000毫升60度優(yōu)質(zhì)純糧食白酒中，密封2～3個月以上即成。

保健三蛇酒有祛風、活血、通經(jīng)絡、強筋骨之功效，可治風濕病、神經(jīng)痛、半身不遂等病。

五蛇酒

同三蛇酒方法一樣，將眼鏡蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、灰鼠蛇和百花錦蛇的蛇肉或蛇干，用60度優(yōu)質(zhì)純糧白酒一起浸泡，即可制得五蛇酒。五蛇酒與三蛇酒相同，效果更好。60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。