1．臍橙是上火的還是降火的?

臍橙是一種涼性食物，吃了是不會上火的，反而適量吃有清熱下火的作用。

適量吃臍橙可以抗癌也能減少身體結(jié)石病的發(fā)生。

健康人群每天吃臍橙的數(shù)量應該在200g到300g之間。

吃臍橙雖然不會上火，但是一次的食用量卻不能過大，因為過量食用臍橙會引起消化不良和腹瀉等不良癥狀對身體健康不利。

2．臍橙營養(yǎng)價值

臍橙營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營養(yǎng)成份。

每100ml鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質(zhì)0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素。

3．如何挑選臍橙?

1、看外形

臍橙并不是越大的越好，選擇適中的就可，形狀選擇橢圓的。

2、不買特大或特小的，中等個頭的最好

直徑差不多在8厘米左右。太大個的臍橙，水分消耗比較大，吃起來干巴巴的，口感不好。

3、挑選果皮細膩、油胞細小的臍橙

這樣的臍橙皮薄，果實水分較充足。果皮粗糙，特別是果梗部位粗糙的，說明臍橙水分不多。

顏色是橙紅色，是自然的果皮顏色。劣質(zhì)臍橙顏色泛青;又亮又鮮紅、摸起來還很細膩順滑的贛南臍橙最好不要買。

這種臍橙是經(jīng)過打蠟拋光的，賣相好看，但是，多一道加工工序，價格會高一點;其次，打蠟拋光，會影響臍橙表面的正常呼吸，雖然不影響臍橙的口感和品質(zhì)，但是臍橙的保質(zhì)期將縮短。

4、有彈性的臍橙，口感會更好

大家都知道，臍橙的果皮表面有很多毛孔，注意，不要挑選毛孔特別粗大的，因為越粗糙的毛孔，果皮會很厚，所以毛孔適中，均勻的就可以。但沒有毛孔表皮特別光滑的品質(zhì)也不好。

5、判斷新鮮度

方法有兩個，一個是如果最新鮮，那么臍橙上端的小枝沒有掉，葉子還沒有完全枯掉，但要葉子完全新鮮這是不可能的，一般我們看到還有葉子，說明還比較新鮮，因為時間越久葉子會脫落的。

第二就是用手摁，這非常關(guān)鍵，如果外皮比較緊實的，有彈性的感覺(這也很關(guān)鍵)，飽滿說明非常新鮮，以次類推，如果，果皮非常松散，幾乎和果肉脫離，說明里面的水分流失的很多，建議不要買了。