1．板栗切半

取洗凈的新鮮生板栗，每個(gè)板栗直接用刀子切半，有助于將其更快地煮熟。

可以用菜刀壓出刀痕，再用另一只手輔助，從上往下拍壓，就能更輕松切開板栗。

2．高火加熱

板栗放入容器中，微波爐設(shè)定「烹煮馬鈴薯」模式(高火)，烹煮3分鐘，如果板栗肉與外殼尚未分離，再微波2分鐘?？梢约尤臌}、一小塊奶油調(diào)味、增添香氣。

3．放涼后剝殼

取出后，稍微放涼至不燙手，趁熱就能將堅(jiān)果直接從殼上輕松取出。

新鮮板栗烹煮后需要?jiǎng)儦とツぃ詈玫霓k法就是在剛煮好還熱熱的時(shí)候進(jìn)行，受熱膨脹的板栗肉會更好處理，一旦放涼，外皮就會收縮，緊貼外殼，變得不好剝。