1．怎么用微波爐煮米飯竅門

1、用流水沖洗白米，反覆洗3次，最后輕輕搖動濾鍋，去除多余的水分。

2一杯白米：一杯水，或可視喜好替換成雞湯、蔬菜湯等，香氣會非常濃郁，再下鹽、香料、橄欖油攪拌均勻。

喜歡糊狀口感，就多放1/4杯水;喜歡耐嚼口感，就少放1/4杯水。橄欖油可以讓米飯油亮飽滿，粒粒分明。

3、放入微波爐中，用高火微波約10分鐘，微波期間不要上蓋也不要攪拌;接著切換到低火力，繼續(xù)微波15分鐘。

糙米需要的時間比白米長，低溫續(xù)煮時大約需18~20分鐘。

4、取出煮好的米飯，用叉子均勻拌松，從微波爐中取出米飯時要小心，如果有任何水倒在容器上，稍等片刻再取出。

5、米飯可以直接品嘗，或者用少許鹽、胡椒、1小塊奶油調(diào)味，拌勻后很適合搭配西式菜肴品

嘗。

2．微波爐使用禁忌

1、忌應(yīng)用封閉容器

加熱液體時應(yīng)應(yīng)用廣口容器，因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。

2、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱

因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于光陰短，不可能將細菌全殺逝世。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。

3、忌油炸食品

因高溫油會發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時，切忌開門，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。

4、忌超時加熱

食品放入微波爐解凍或加熱，若忘懷取出，如果光陰超過2小時，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。

5、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類

因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以滋生的，雖再冷凍可使其滋生停止，卻不能將活菌殺逝世。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

6、忌用普通塑料容器

應(yīng)用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質(zhì)，污染食物，傷害人體。