1．三文魚和西紅柿能一起吃嗎嗎?

可以。

三文魚的性質(zhì)溫和，屬于一種營(yíng)養(yǎng)高而且容易消化的食物，西紅柿屬于平性的蔬菜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

三文魚和西紅柿在性狀上并不沖突，而且三文魚和西紅柿在營(yíng)養(yǎng)上可以互補(bǔ)，二者之間也不會(huì)發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出不利于消化吸收的物質(zhì)。所以三文魚和西紅柿是可以一起吃的。

2．三文魚和西紅柿一起吃的做法

材料：

帶皮三文魚300克，西紅柿1個(gè)，紫蘇葉、姜、蒜各適量，橄欖油(或黃油)少量，食鹽、糖少許。

做法：

1、先將三文魚切小塊用胡椒粉和食鹽稍微腌制10分鐘左右;

2、然后將西紅柿劃十字，用開水燙至表皮卷曲，去除西紅柿皮。

3、接著將西紅柿切成小塊、紫蘇葉切成碎末，姜、蒜切碎末備用;

4、熱鍋倒入少量橄欖油或黃油，將三文魚煎熟，盛入盤中;

5、再熱好鍋?zhàn)樱尤虢饽┏聪?，加入紫蘇翻炒，再加一些食鹽;

6、然后將大半西紅柿放入鍋中翻炒，放少許食鹽和糖，翻炒成西紅柿汁;

7、再加入剩下的西紅柿塊炒熟，將湯汁稍微濃縮一下，澆在三文魚塊上即可。

3．三文魚和西紅柿一起吃有什么好處?

1、美容養(yǎng)顏

因?yàn)槿聂~中的維生素A和E、不飽和脂肪酸等，西紅柿中的番茄紅素，維生素C、A和E，胡蘿卜素等都可以作用于皮膚，促進(jìn)黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性，因此一起吃可以美容養(yǎng)顏。

2、抗衰老

由于自由基會(huì)攻擊細(xì)胞，導(dǎo)致細(xì)胞出現(xiàn)損傷，進(jìn)而出現(xiàn)衰老的情況，而三文魚和西紅柿中含有的不飽和脂肪酸、維生素、番茄紅素、胡蘿卜素等有抗擊自由基的作用，因此食用可以減緩衰老。

3、增強(qiáng)抵抗力

因?yàn)槿聂~中的蛋白質(zhì)可以增加體液免疫的強(qiáng)度，同時(shí)脂溶性維生素A等可以增強(qiáng)呼吸道粘膜的抵抗力，增強(qiáng)抗病毒的能力，因此可以增強(qiáng)抵抗力。

4、促進(jìn)食欲

由于西紅柿中含有的有機(jī)酸和碳水化合物可以促進(jìn)唾液和胃酸的分泌，有增強(qiáng)食欲的作用，也能幫助三文魚蛋白質(zhì)的消化。

5、保護(hù)眼睛

三文魚和西紅柿一起吃有保護(hù)眼睛的好處，這與它們其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。因?yàn)椴伙柡椭舅崾茄劬Φ慕M成成分，而維A和胡蘿卜素可以維持視力。