1．人參果長(zhǎng)果圓果的區(qū)別

外形上：

長(zhǎng)果：果型細(xì)長(zhǎng)，成熟后顏色金黃、白色或白紫色，上面有紫色的細(xì)條紋。

圓果：果型圓潤(rùn)，顏色為黃色、深黃色，上面也有或深或淺的紫色條紋。

口感上：

長(zhǎng)果：甜味較淡，口感略粉，嘗起來(lái)有魚(yú)腥味，嘗起來(lái)可能有些難吃。

圓果：果肉清香甘甜、嫩爽多汁，有一股黃瓜和香瓜混合的香味，相比長(zhǎng)果會(huì)更好吃一些。

2．人參果圓的好還是長(zhǎng)的好?

人參果圓的比較好吃，味道甜一點(diǎn)。

圓果的味道口感都遠(yuǎn)勝長(zhǎng)果，而平時(shí)在超市買(mǎi)到的不大好吃的人參果，是因?yàn)橘I(mǎi)到的是長(zhǎng)果。

人參果果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時(shí)果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特。

它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。

因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能;還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產(chǎn)品，具有很大的開(kāi)發(fā)價(jià)值。

挑選時(shí)應(yīng)注意挑選色澤鮮亮，表面光滑，質(zhì)地堅(jiān)硬的果實(shí)。不要那些表皮暗沉、碰傷、干癟或有腐敗氣味的。