1．人參果產(chǎn)地是哪里?

原產(chǎn)地：

南美州安第斯山北麓

國內(nèi)產(chǎn)地：

青海、甘肅、四川、貴州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陜西、廣西等地

說明：

人參果是一種年生草本植物， 屬茄科，原產(chǎn)于南美州安第斯山北麓。

人參果植株高約1米，分枝旺盛，易造型，每株能掛果5~20個(gè)。

花尊較小，淡綠色，三角形?；ü?裂，藍(lán)紫色，白色相間。雄蕊5枚，并與裂片互生，花藥2室，裂孔開裂;雌蕊1枚，子房由2個(gè)心皮構(gòu)成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多數(shù)，中軸胎座。

果橢圓形，成熟時(shí)底色玉白，點(diǎn)緩紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5~6個(gè)月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價(jià)值。

2．人參果有什么營養(yǎng)價(jià)值?

營養(yǎng)價(jià)值：

果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時(shí)富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益

的微量元素，具有保健功效。它是一種營養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品，食用能補(bǔ)充人體所需，具有營養(yǎng)保健價(jià)值。

藥用價(jià)值：

其在保健食品方面，除增強(qiáng)免疫力及緩解體力疲勞等功能產(chǎn)品開發(fā)外，還可作為老年性癡呆、糖尿病及血管疾病患者等的輔助治療產(chǎn)品，功效可涉及輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、改善睡眠、減肥等。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：

人參果的果實(shí)脆嫩多汁，爽甜多汁，清香味美，不僅含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，又有較低的糖類和脂肪，還含有硒和鉆等18種人體所必需的微量元素。

據(jù)科學(xué)測定，每克鮮果含鈣9.10mg，硒3.0mg，尤其是硒元素能夠提高機(jī)體的免疫功能。它被譽(yù)為“綠色的保健珍品”。

此外，如果將其制成盆景，不但能美化居室，而且具有較好的觀賞價(jià)值。

3．人參果什么時(shí)候成熟?

人參果在6月-11月成熟，春季食用最佳。

有專家建議，食用人參果適量就好，因人而異。社會上對“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低，口味不太好。

因此，國內(nèi)一些科研單位對“茄瓜一人參果”進(jìn)行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種。其含糖量為6%-9%，味道甜，口感好。