1．椰子放多久會(huì)變質(zhì)

不同椰子保質(zhì)時(shí)間不同。

椰青：一般還青的椰子，在沿海地區(qū)比較多，剛采摘下來(lái)比較新鮮，但是它的保質(zhì)期也就是大概10到12天左右的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，因?yàn)檫€青，不會(huì)很熟，保質(zhì)期也更加短一點(diǎn)。

椰子：完全成熟的椰子，相對(duì)保質(zhì)期比較長(zhǎng)一點(diǎn)，正常達(dá)到15到20天，也就是大半個(gè)月左右，椰汁和椰子肉，都可以食用。

去皮椰青：這種葉子的外貌上相對(duì)比較白皙一點(diǎn)，總重量都高達(dá)1公斤，加上保鮮劑保質(zhì)期在8~10天左右。

去皮椰子：市面上銷(xiāo)售的去皮椰子保質(zhì)期一般在20天左右，重量約為1公斤。

開(kāi)了口的椰子：一般要是開(kāi)口了就盡量以最快的速度飲用完，這樣整個(gè)口感會(huì)比較容易變化。

椰子王：椰子王的色澤是黃色的，普通吃肉的椰子是綠色的，這是兩種椰子最明顯的差別。經(jīng)過(guò)人工去皮加工處理，方得到褐色，保質(zhì)期在15～30天不等。

2．椰子怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

干燥通風(fēng)處保存。

家里的椰子一般需要放置在干燥通風(fēng)處，以免陽(yáng)光直射以及沾水。椰青最好放在冰箱保鮮，最好不要去皮，口感會(huì)較好，但不宜冷凍。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達(dá)2個(gè)月。打開(kāi)后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果將椰肉用擦菜板擦成細(xì)絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時(shí)間就可以達(dá)到8-10個(gè)月。